در این مقاله در مورد جینسینگ خواهید آموخت که:

| خواص آنتی اکسیدانی | مفید برای مغز | افزایش قوای جنسی |

| سیستم ایمنی | جلوگیری از سرطان | کاهش خستگی |

| کاهش قند خون | مقدار مصرف | خطرات احتمالی |

جینسنگ قرن‌هاست در طب سنتی چینی استفاده می‌شود.

بسته به مدت رشد، این گیاه کوتاه با ریشه های گوشتی را می‌توان به سه روش طبقه بندی کرد: تازه، سفید یا قرمز.

جینسنگ تازه قبل از 4 سال برداشت می‌شود، در حالی که جینسنگ سفید بین 4-6 سال و جینسنگ قرمز بعد از 6 سال یا بیشتر برداشت می‌شود.

انواع زیادی از این گیاه وجود دارد، اما محبوب ترین آنها جینسنگ آمریکایی (Panax quinquefolius) و جینسنگ آسیایی (Panax ginseng) است.

جینسنگ آمریکایی و آسیایی از نظر غلظت ترکیبات فعال و اثرات آن بر بدن متفاوت است. اعتقاد بر این است که جینسنگ آمریکایی به عنوان یک عامل آرامش بخش عمل می‌کند، در حالی که انواع آسیایی دارای اثر نیرو بخشی هستند.

جینسنگ حاوی دو ترکیب مهم است: جینسنوزیدها و گینتونین. این ترکیبات برای ارائه مزایای سلامتی مکمل یکدیگر هستند.

در اینجا 7 فایده جینسینگ برای سلامتی مبتنی بر شواهد آورده شده است.

برای آشنایی با گیاهان دارویی که برای لاغری مفید هستند روی لینک کلیک کنید.

1. آنتی اکسیدان قوی که ممکن است التهاب را کاهش دهد

جینسینگ دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مفیدی است.

برخی از مطالعات لوله آزمایش نشان داده‌اند که عصاره جینسنگ و ترکیبات جینسنوزید می‌توانند التهاب را مهار کرده و ظرفیت آنتی اکسیدانی را در سلول‌ها افزایش دهند.

به عنوان مثال، یک مطالعه روی لوله آزمایش نشان داد که عصاره جینسنگ قرمز کره‌ای باعث کاهش التهاب و بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی سلول‌های پوستی افراد مبتلا به اگزما می‌شود.

نتایج برای انسانها نیز امیدوار کننده است.

یک مطالعه به بررسی اثرات مصرف 18 ورزشکار مرد جوان که 2 گرم عصاره جینسنگ قرمز کره‌ای را سه بار در روز به مدت هفت روز مصرف کردند پرداخت.

مردان پس از انجام آزمایش ورزشی، سطوح برخی از نشانگرهای التهابی را آزمایش کردند. این سطوح به طور قابل توجهی پایین‌تر از گروه دارونما بود و تا 72 ساعت پس از آزمایش ادامه یافت.

با این حال، باید توجه داشت که گروه دارونما داروی گیاهی متفاوتی دریافت کردند، بنابراین مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

سرانجام، یک مطالعه بزرگتر بر روی 71 زن یائسه انجام شد که روزانه 3 گرم جینسنگ قرمز و دارونما را به مدت 12 هفته مصرف کردند. سپس فعالیت آنتی اکسیدانی و نشانگرهای استرس اکسیداتیو آنها اندازه‌گیری شد.

محققان به این نتیجه رسیدند که جینسنگ قرمز ممکن است با افزایش فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدانی به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند.

خلاصه

نشان داده شده است که جینسینگ به کاهش نشانگرهای التهابی و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

2. ممکن است برای عملکرد مغز مفید باشد

جینسینگ می‌تواند به بهبود عملکردهای مغزی مانند حافظه، رفتار و خلق و خو کمک کند.

برخی از مطالعات آزمایشگاهی روی حیوانات نشان می‌دهد که اجزای موجود در جینسنگ، مانند جینسنوزیدها و ترکیب K، می‌توانند از مغز در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند.

یک مطالعه که روی 30 فرد سالم انجام شد روزانه 200 میلی گرم جینسنگ پاناکس را به مدت چهار هفته مصرف کردند. در پایان مطالعه، آنها بهبود سلامت روانی، عملکرد اجتماعی و خلق و خو را از خود نشان دادند.

با این حال، این مزایا پس از 8 هفته دیگر قابل توجه نیست، و این نشان می‌دهد که ممکن است با استفاده طولانی مدت از اثرات جینسینگ کاسته شود.

مطالعه دیگری بررسی کرد که چگونه دوزهای منفرد 200 یا 400 میلی گرم جینسنگ Panax بر عملکرد ذهنی، خستگی ذهنی و سطح قند خون در 30 فرد سالم قبل و بعد از یک آزمایش ذهنی 10 دقیقه‌ای تأثیر می‌گذارد.

دوز 200 میلی گرم، بر خلاف دوز 400 میلی‌گرم، در بهبود عملکرد ذهنی و خستگی در طول آزمایش موثرتر بود.

این احتمال وجود دارد که جینسینگ به جذب قند خون توسط سلول‌ها کمک کند، که می‌تواند عملکرد را افزایش داده و خستگی روانی را کاهش دهد. هنوز مشخص نیست که چرا دوز کمتر از دوز بالاتر موثرتر بوده است.

یک مطالعه سوم نشان داد که مصرف 400 میلی گرم جینسنگ Panax روزانه به مدت هشت روز آرامش و مهارت های ریاضی را بهبود می‌بخشد.

علاوه بر این، سایر مطالعات تأثیرات مثبتی بر عملکرد و رفتار مغز افراد مبتلا به آلزایمر نشان دادند.

خلاصه

نشان داده شده است که جینسینگ برای عملکردهای ذهنی، احساس آرامش و خلق و خوی در افراد سالم و افراد مبتلا به بیماری آلزایمر مفید است.

3. می‌تواند اختلال نعوظ را بهبود بخشد

تحقیقات نشان داده است که جینسینگ می‌تواند جایگزین مفیدی برای درمان اختلال نعوظ (ED) در مردان باشد.

به نظر می‌رسد ترکیبات موجود در آن ممکن است بدن را در برابر استرس اکسیداتیو در رگ های خونی و بافت های آلت تناسلی محافظت کرده و به بازگرداندن عملکرد طبیعی کمک کند.

علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که جینسینگ ممکن است تولید نیتریک اکسید را افزایش دهد، ترکیبی که شل شدن ماهیچه‌ها در آلت تناسلی را بهبود می‌بخشد و گردش خون را افزایش می‌دهد.

یک مطالعه نشان داد که مردان تحت درمان با جینسنگ قرمز کره‌ای 60 درصد در علائم ED بهبود یافته‌اند، در حالی است که مردانی که از دارویی که برای درمان ED استفاده می‌شود 30 درصد بهبود یافتند.

علاوه بر این، یک مطالعه دیگر نشان داد که 86 مرد مبتلا به ED پس از مصرف 1000 میلی گرم عصاره جنسینگی که تازه نبود به مدت 8 هفته، بهبود قابل توجهی در عملکرد نعوظ و رضایت کلی داشتند.

با این حال، مطالعات بیشتری برای نتیجه گیری قطعی در مورد اثرات جینسنگ بر ED مورد نیاز است.

خلاصه

جینسینگ ممکن است علائم اختلال نعوظ را با کاهش استرس اکسیداتیو در بافت‌ها و افزایش جریان خون در عضلات آلت تناسلی بهبود بخشد.

4. ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند

جینسینگ ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

برخی مطالعات که به بررسی اثرات آن بر سیستم ایمنی می‌پردازد برای بیماران سرطانی که تحت جراحی یا شیمی‌درمانی قرار گرفته اند متمرکز شده است.

در یک مطالعه 39 نفر از افرادی که از جراحی سرطان معده در حال بهبودی بودند و تحت درمان قرار گرفتند روزانه 5400 میلی گرم جینسینگ را به مدت دو سال تحت درمان مصرف کردند.

جالب اینجاست که این افراد بهبود قابل توجهی در عملکرد سیستم ایمنی و عود بیماریی علائم کمتری داشتند.

مطالعه دیگری تأثیر عصاره جینسنگ قرمز را بر نشانگرهای سیستم ایمنی بدن روی افراد مبتلا به سرطان معده پیشرفته که پس از جراحی تحت شیمی‌درمانی قرار گرفتند مورد بررسی قرار داد.

پس از سه ماه، افرادی که عصاره جینسنگ قرمز مصرف می‌کردند نشانگرهای سیستم ایمنی بهتری نسبت به گروه کنترل یا دارونما داشتند.

علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد افرادی که از جینسینگ استفاده می‌کنند تا 35٪ شانس بیشتری برای زندگی بدون بیماری تا پنج سال پس از جراحی درمانی و تا 38٪ میزان بقا در مقایسه با افرادی که از آن استفاده نمی‌کنند، خواهند داشت.

به نظر می‌رسد عصاره جینسینگ می‌تواند تأثیر واکسیناسیون علیه بیماری‌هایی مانند آنفولانزا را نیز افزایش دهد.

حتی اگر این مطالعات نشانگرهای سیستم ایمنی در افراد مبتلا به سرطان را نشان ‌دهد، باز هم تحقیقات بیشتری برای اثبات اثر جینسینگ در افزایش مقاومت در برابر عفونت در افراد سالم مورد نیاز است.

خلاصه

جینسینگ ممکن است سیستم ایمنی را در افراد مبتلا به سرطان تقویت کند و حتی تأثیر برخی واکسیناسیون‌ها را افزایش دهد.

5- ممکن است مزایای بالقوه‌ای در برابر سرطان داشته باشد

جینسینگ ممکن است در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مفید باشد.

نشان داده شده است که جینسنوزیدهای موجود در این گیاه به کاهش التهاب و محافظت از آنتی اکسیدان‌ها کمک می‌کند.

چرخه سلولی فرآیندی است که طی آن سلول‌ها به طور معمول رشد و تقسیم می‌شوند. جینسنوزیدها می‌توانند با جلوگیری از تولید و رشد غیرطبیعی سلولها از این چرخه سود ببرند.

بررسی چندین مطالعه به این نتیجه رسید که افرادی که از جینسنگ استفاده می‌کنند ممکن است 16 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان باشند.

علاوه بر این، یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داد افرادی که از جینسینگ استفاده می‌کنند نسبت به افرادی که از آن استفاده نمی‌کنند، کمتر دچار انواع خاصی از سرطان، مانند لب، دهان، مری، معده، روده بزرگ، کبد و ریه می‌شوند.

جینسینگ همچنین ممکن است به بهبود سلامت بیماران تحت شیمی‌درمانی، کاهش عوارض جانبی و افزایش اثر برخی داروهای درمانی کمک کند.

در حالی که مطالعات در مورد نقش جینسینگ در پیشگیری از سرطان مزایایی را نشان می‌دهد، اما آنها همچنان قطعی نیستند.

خلاصه

به نظر می‌رسد جینسنوزیدهای موجود در جینسینگ التهاب را تنظیم می‌کنند، محافظت از آنتی اکسیدان‌هارا حفظ کرده و سلامت سلول‌ها را حفظ می‌کنند، که می‌تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. با این وجود، تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

6. ممکن است با خستگی مبارزه کرده و سطوح انرژی را افزایش دهد

نشان داده شده است که جینسینگ به مبارزه با خستگی و افزایش انرژی کمک می‌کند.

مطالعات مختلف روی حیوانات نشان می‌دهد برخی از اجزای موجود در جینسنگ، مانند پلی ساکاریدها و الیگوپپتیدها با استرس اکسیداتیو کمتر و تولید انرژی بیشتر در سلولها مرتبط است که می‌تواند به مبارزه با خستگی کمک کند.

یک مطالعه چهار هفته‌ای تأثیر 1 یا 2 گرم جینسنگ پاناکس یا دارونما را برای 90 فرد مبتلا به خستگی مزمن بررسی کرد.

افرادی که جینسنگ Panax به آنها داده شد، نسبت به افرادی که دارونما مصرف می‌کردند، خستگی جسمی ‌و روحی کمتری و همچنین کاهش استرس اکسیداتیو را تجربه کردند.

یک مطالعه دیگر نشان داد که 364 بازمانده از سرطان که با خستگی درگیر بودند 2000 میلی گرم جینسنگ آمریکایی یا دارونما داده شد. پس از هشت هفته، میزان خستگی افراد گروه جینسینگ به میزان قابل توجهی کمتر از گروه دارونما بود.

علاوه بر این، بررسی بیش از 155 مطالعه نشان داد که مکمل‌های جینسینگ نه تنها به کاهش خستگی بلکه به افزایش فعالیت بدنی نیز کمک می‌کند.

خلاصه

جینسینگ با کاهش خسارت اکسیداتیو و افزایش تولید انرژی در سلول‌ها می‌تواند به مبارزه با خستگی و افزایش فعالیت بدنی کمک کند.

7. می‌تواند قند خون را کاهش دهد

به نظر می‌رسد جینسینگ در کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت و بدون دیابت مفید است.

نشان داده شده است که جینسنگ آمریکایی و آسیایی عملکرد سلول های پانکراس را بهبود می‌بخشد، تولید انسولین را افزایش می‌دهد و جذب قند خون را در بافت‌ها افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد که عصاره‌های جینسینگ با ارائه حفاظت آنتی اکسیدانی که رادیکال های آزاد را در سلولهای افراد مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد، کمک می‌کند.

یک مطالعه تأثیر 6 گرم جینسنگ قرمز کره‌ای را به همراه داروهای معمول ضد دیابت یا رژیم غذایی در 19 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 ارزیابی کرد.

جالب است که آنها توانستند قند خون را در طول مطالعه 12 هفته‌ای خوب حفظ کنند. آنها همچنین 11 درصد کاهش سطح قند خون، 38 درصد کاهش انسولین ناشتا و 33 درصد افزایش حساسیت به انسولین داشتند.

یک مطالعه دیگر نشان داد که جینسنگ آمریکایی پس از انجام آزمایش نوشیدنی قندی به بهبود سطح قند خون در 10 فرد سالم کمک کرد.

به نظر می‌رسد جینسنگ قرمز تخمیر شده می‌تواند در کنترل قند خون موثرتر باشد. جینسنگ تخمیر شده با کمک باکتری‌های زنده تولید می‌شود که جینسنوزیدها را به شکل قابل جذب قوی‌تری تبدیل می‌کند.

در واقع، یک مطالعه نشان داد که مصرف 2.7 گرم جینسینگ قرمز تخمیر شده روزانه در کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین پس از یک وعده غذایی آزمایشی در مقایسه با دارونما موثرتر است.

خلاصه

جینسینگ، به ویژه جینسینگ قرمز تخمیر شده، ممکن است به افزایش تولید انسولین، افزایش جذب قند خون در سلول‌ها و محافظت آنتی‌اکسیدانی کمک کند.

اضافه کردن آن به رژیم غذایی آسان است

ریشه جینسینگ را می‌توان به طرق مختلف مصرف کرد. می‌توانید آن را خام بخورید یا می‌توانید آن را بخار دهید تا نرم شود.

همچنین می‌توانید آن را در آب بریزید و بخورید یا چای درست کنید و میل نمایید. برای انجام این کار، کافی است آب داغ را به جینسنگ تازه خرد شده اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

جینسینگ را می‌توان به دستور العمل های مختلف مانند سوپ و سرخ کردنی نیز اضافه کرد. و عصاره آن را می‌توان به شکل پودر، قرص، کپسول و روغن پیدا کرد.

میزان مصرف شما بستگی به شرایطی دارد که می‌خواهید بهبود یابد. به طور کلی، دوزهای روزانه 1-2 گرم ریشه جینسینگ خام یا 200-400 میلی گرم عصاره جیینسینگ پیشنهاد می‌شود. بهتر است با دوزهای پایین شروع کنید و با گذشت زمان مقدار آن را افزایش دهید.

به دنبال عصاره جینسنگ استاندارد باشید که حاوی 2 تا 3 درصد کل جینسنوزیدها باشد و سعی کنید برای افزایش جذب و دریافت مزایای کامل آن قبل از غذا آن را مصرف کنید.

خلاصه

جینسینگ را می‌توان به صورت خام خورد، چای درست کرد یا به غذاهای مختلف اضافه کرد. همچنین می‌توان آن را به صورت پودر، کپسول یا روغن مصرف کرد.

ایمنی و عوارض جانبی احتمالی

بر اساس تحقیقات، به نظر می‌رسد جینسنگ بی‌خطر است و نباید عوارض جانبی جدی ایجاد کند.

با این حال، افرادی که از داروهای دیابت استفاده می‌کنند، هنگام استفاده از جینسینگ باید سطح قند خون خود را به دقت کنترل کنند تا اطمینان حاصل شود که این سطوح خیلی پایین نیاید.

علاوه بر این، جینسینگ ممکن است اثر داروهای ضد انعقاد را کاهش دهد.

به این دلایل، قبل از مصرف مکمل با پزشک خود مشورت کنید.

توجه داشته باشید که به دلیل عدم وجود مطالعات ایمنی، جینسینگ برای کودکان یا زنان باردار یا شیرده توصیه نمی‌شود.

در نهایت، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده طولانی مدت از جینسینگ می‌تواند اثر آن را در بدن کاهش دهد.

برای به حداکثر رساندن مزایای آن، باید جینسنگ را در چرخه‌های 2 تا 3 هفته‌ای با یک یا دو هفته استراحت بین آنها مصرف کنید.

خلاصه

در حالی که به نظر می‌رسد جینسنگ بی خطر است، افرادی که از داروهای خاصی استفاده می‌کنند باید به تداخلات احتمالی دارو توجه کنند.

خط پایانی

جینسینگ یک مکمل گیاهی است که قرن‌هاست در طب چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

معمولاً به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن مورد توجه قرار می‌گیرد. همچنین می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و برای برخی از سرطان‌ها مفید باشد.

علاوه بر این، جینسینگ ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد مغز را تقویت کند، با خستگی مبارزه کرده و علائم اختلال نعوظ را بهبود بخشد.

جینسینگ را می‌توان به صورت خام یا کمی ‌بخارپز مصرف کرد. همچنین می‌توانید آن را به راحتی از طریق عصاره، کپسول یا پودر به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

این که آیا می‌خواهید وضعیت خاصی را بهبود بخشید یا به سادگی به سلامت خود کمک می‌کنید، جینسینگ قطعاً ارزش یکبار امتحان را برای شما دارد.

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/ginseng-benefits#TOC_TITLE_HDR_4