پانتوتنیک اسید در رژیم غذایی
پانتوتنیک اسید (B5) از انواع ویتامین های گروه B می‌باشد. این ویتامین محلول در آب است ، به این معنی که بدن نمی تواند آنها را ذخیره کند. اگر بدن نتواند از کل ویتامین استفاده کند ، مقدار اضافی از طریق ادرار از بدن خارج می شود. بدن مقدار کمی از این ویتامین ها را ذخیره می کند. آنها باید به طور منظم برای حفظ ذخیره استفاده شوند.
عملکرد
پانتوتنیک اسید برای رشد مورد نیاز است. آنها به تجزیه بدن و استفاده از غذا کمک می کنند. به این می گویند متابولیسم. هر دو مورد برای تولید اسیدهای چرب مورد نیاز است.
پانتوتنیک اسید همچنین در تولید هورمون ها و کلسترول نقش دارد. همچنین در تبدیل پیروات استفاده می شود.
منابع غذایی
تقریباً همه غذاهای گیاهی و حیوانی حاوی مقادیر مختلف اسید پانتوتنیک هستند ، اگرچه پردازش غذا می تواند ضرر قابل توجهی را در روند جذب آن توسط بدن ایجاد کند.
پانتوتنیک اسید در غذاهایی وجود دارد که منابع خوبی از ویتامین B هستند ، از جمله موارد زیر:
پروتئین های حیوانی
آووکادو
کلم بروکلی ، کلم پیچ و سایر سبزیجات در خانواده کلم
تخم مرغ
حبوبات و عدس
شیر
قارچ
گوشت های اندام
مرغ
سیب زمینی سفید و شیرین
غلات سبوس‌دار
مخمر
کمبود پانتوتنیک اسید بسیار نادر است ، اما می تواند باعث احساس سوزن سوزن شدن پا (پارستزی) شود.
دوزهای زیاد اسید پانتوتنیک علائمی غیر از (احتمالاً) اسهال ایجاد نمی کند. هیچ نشانه سمی ناشی از آن وجود ندارد.
توصیه ها
توصیه هایی برای اسید پانتوتنیک و سایر مواد مغذی در دریافت های مرجع رژیم غذایی (DRIs) ارائه شده توسط هیئت غذا و تغذیه در موسسه پزشکی ارائه شده است. DRI اصطلاحی است برای مجموعه ای از منابع مرجع که برای برنامه ریزی و ارزیابی مصرف مواد مغذی افراد سالم استفاده می شود. این مقادیر ، که بر اساس سن و جنس متفاوت است ، عبارتند از:
مجاز رژیم غذایی توصیه شده (RDA): متوسط میزان مصرف روزانه که برای برآوردن نیازهای غذایی تقریباً همه (97 تا 98 درصد) افراد سالم کافی است.
مصرف مناسب (AI): زمانی تأیید می شود که شواهد کافی برای توسعه RDA وجود نداشته باشد. در سطحی تنظیم شده است که تصور می شود تغذیه کافی را تضمین می کند.
مرجع رژیم غذایی برای اسید پانتوتنیک:
سن 0 تا 6 ماه: 1.7* میلی گرم در روز (میلی گرم در روز)
سن 7 تا 12 ماه: 1.8* میلی گرم در روز
سن 1 تا 3 سال: 2* میلی گرم در روز
سن 4 تا 8 سال: 3* میلی گرم در روز
سن 9 تا 13 سال: 4* میلی گرم در روز
سن 14 سال به بالا: 5* میلی گرم در روز
6 میلی گرم در روز در دوران بارداری
شیردهی: 7 میلی گرم در روز
*مصرف مناسب (AI)
بهترین راه برای دریافت نیاز روزانه به ویتامین های ضروری ، خوردن یک رژیم غذایی متعادل است که حاوی انواع غذاها هست می‌باشد.
توصیه های خاص بستگی به سن ، جنس و عوامل دیگر (مانند بارداری) دارد. زنان باردار یا شیرده به مقادیر بیشتری نیاز دارند. از پزشک خود بخواهید که چه مقدار برای شما مناسب است.
نام‌های جایگزین
اسید پانتوتنیک؛ پانتتین ؛ ویتامین B5 ؛ ویتامین B7
