آنچه شما در مورد برنج قهوه‌ای خواهید آموخت:
| برنج قهوه‌ای و لاغری | فواید | کاهش فشار خون |
| کاهش چربی شکمی | ویتامین و مواد معدنی | قند خون |
| چربی خون |
آیا سعی در کاهش وزن دارید؟ شما ممکن است در حال حاضر در حال کاهش وزن خود باشید. این یک تجربه یادگیری بی پایان است. از اینکه چقدر سریع یاد می‌گیرید کدام غذاها برای متابولیسم بدن شما بهتر هستند شگفت زده خواهید شد. این موضوع بیشتر از آزمون و خطا ناشی می‌شود. اگرچه، همیشه داشتن چند ترفند و داد و ستد ساده برای شما مفید خواهد بود.
در رابطه با لاغری، شما باید برای کاهش وزن به سراغ برنج قهوه ای بروید. دلایل متعددی بین برنج قهوه ای و سفید وجود دارد. بیشتر آنها مربوط به سلامت هستند. در عین حال، آنها ممکن است به شما کمک کنند تا وزن اضافی که به بدن شما چسبیده است کاهش دهید.
برنج یک افزودنی جامد و همه کاره برای هر رژیم غذایی است. این یکی از رایج ترین غذاهایی است که مردم در سراسر جهان مصرف می‌کنند. در حال حاضر، انواع مختلفی از برنج برای انتخاب شما وجود دارد. برنج سفید و قهوه ای رایج ترین نوع برنج هستند. با این حال، حدود 19 نوع برنج منحصر به فرد در دسترس عموم مردم است. بیایید با هم بحث کنیم که چرا برنج قهوه ای برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند بهترین گزینه است.
توصیه‌هایی برای رژیم لاغری که شما حتماً باید آنها را بدانید.
چگونه می‌توان از برنج قهوه ای برای کاهش وزن و لاغری استفاده کرد؟
برنج قهوه ای به دلایل خوبی در بین دوستداران تناسب اندام محبوب است. این برنج یک پرکننده آسان، همه کاره و سالم است که می‌توانید به هر وعده غذایی اضافه کنید. علاوه بر این، از نظر مواد مغذی به مراتب بیشتر است. این بدان معناست که بسیار سیر کننده است اما کالری کمتری دارد.
به عنوان مثال، مصرف 200 کالری برنج قهوه ای تقریبا شما را سیر می‌کند. با این حال، مصرف 200 کالری چیپس سیب زمینی تنها باعث می‌شود شما نیاز بیشتری داشته باشید. بنابراین، انتخاب دقیق‌تر کدام است؟ درست حدس زدید برنج قهوه ای است
علاوه بر این، کالری برنج قهوه ای کمتر از برنج سفید است. یک فنجان برنج قهوه ای کاملا پخته حاوی حدود 220 کالری است. از سوی دیگر، یک فنجان برنج سفید آماده حدود 245 کالری دارد. زیاد به نظر نمی‌رسد، اما وقتی کالری روزانه خود را جمع کنید، این اعداد تفاوت ایجاد می‌کند.
فواید برنج قهوه ای چیست؟
برنج قهوه ای سرشار از فیبر است که برای شما ضروری است و بدن شما برای عملکرد در سطح مطلوب به آن نیاز دارد. اکثر مردم می‌دانند که فیبر برای منظم نگه داشتن مدفوع مهم است. با این حال، می‌تواند به کاهش کلسترول، کاهش وزن و جلوگیری از بیماری کمک کند. رژیم غذایی غنی از فیبر ممکن است شانس گرفتن بیماری قلبی یا دیابت را کاهش دهد.
شما باید بین 20 تا 40 گرم فیبر در روز مصرف کنید. اگر خانم زیر 50 سال هستید، روزانه بین 21 تا 28 گرم نیاز دارید. مردان زیر 50 سال به فیبر بیشتری نیاز دارند. آنها روزانه حدود 30 تا 38 گرم فیبر نیاز دارند. اگر بالای 50 سال دارید، باید فیبر خود را کمی افزایش دهید.
یک فرد معمولی فقط 16 گرم فیبر مورد نیاز خود را در طول روز مصرف می‌کند. بنابراین، این را در نظر بگیرید. یک فنجان برنج قهوه ای تقریباً چهار گرم فیبر دارد. خوردن برنج قهوه ای هر روز یک راه عالی برای نزدیک شدن شما به هدفتان است.
1. به کاهش فشار خون شما کمک می‌کند
یک مطالعه ثابت کرد افرادی که به جای برنج سفید برنج قهوه ای می‌خورند وزن بیشتری از دست داده اند. این تحقیق در مجله علوم تغذیه و ویتامین شناسی منتشر شده است. شرکت کنندگانی که برنج قهوه ای انتخاب کردند فشار خون خود را نیز به طور طبیعی کاهش دادند!
2. برنج قهوه ای می‌تواند به خلاص شدن از شر چربی احشایی بدن شما کمک کند
چربی احشایی یکی از خطرناک ترین چربی‌های بدن است. این چربی در اطراف اندامهای حیاتی شما جمع می‌شود. هرچه چربی احشایی بیشتری داشته باشید، ممکن است با خطرات بیشتری برای سلامتی روبرو شوید.
خوشبختانه، مطالعه ای که در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شده است، مردم را امیدوار نموده. تحقیقات نشان داده است که روی آوری به برنج قهوه ای می‌تواند به از بین بردن چربی احشایی خطرناکی که در شکم شما ایجاد می‌شود، کمک کند. افرادی که از برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید کرده‌اند، چربی ناسالم خود را سریعتر از کسانی که برنج سفید را انتخاب کردند، از دست دادند.
3. ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری دریافت می‌کنید
اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، احتمالاً متوجه شده‌اید که میزان مصرف روزانه ویتامین و مواد معدنی شما چقدر مهم است. خبر خوب این است که برنج قهوه ای پر از مواد مغذی است. علاوه بر این، سرشار از آنتی اکسیدان‌های سالم نیز می‌باشد.
برنج سفید فاقد چندین ماده مغذی است که بدن شما به آن علاقه و نیاز دارد. برنج قهوه ای حاوی تیامین، نیاسین، ویتامین B6، منگنز، منیزیم، فسفر، آهن و روی است. این مواد مغذی برای بافت ماهیچه ای سالم، پوست، متابولیسم و سطوح انرژی ضروری هستند.
اطلاعات تغذیه برنج قهوه ای / ارزش روزانه
روی - چهار درصد
تیامین - شش درصد
نیاسین - هشت درصد
آهن - دو درصد
فسفر - هشت درصد
منگنز - 45 درصد
منیزیم - 11 درصد
علاوه بر این، آنتی اکسیدان‌های موجود در برنج قهوه ای می‌تواند از بیماری‌ها و سرطان‌های خاص جلوگیری کند.
4. ممکن است قند خون شما را کاهش دهد
افرادی که مبتلا به دیابت هستند، یا پیش از دیابت هستند یا فقط سعی در کاهش وزن دارند، ممکن است از خوردن برنج قهوه ای سبوس دار برای کاهش وزن سود ببرند. به دلیل اشباع بالای منیزیم در برنج قهوه ای، ممکن است به کاهش قند خون شما کمک کند. به علاوه، برنج قهوه ای دارای کربوهیدرات‌هایی است که به آرامی‌هضم می‌شوند. این به دلیل اشباع بالای فیبر آن است. کربوهیدرات‌های دیر هضم می‌توانند به حفظ سطح انسولین سالم کمک کنند.
یک مطالعه، گروهی از زنان را که مصرف غلات کامل را افزایش دادند مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. شرکت کنندگان که مقدار بیشتری غلات کامل مصرف کردند، خطر ابتلا به دیابت نوع دو را تا 31 درصد کاهش دادند.
5. برنج قهوه ای می‌تواند میزان چربی خون شما را کاهش دهد
برنج قهوه ای سبوس دار حاوی لیگنان است. این ترکیبات گیاهی دارای اثر ضد التهابی بر عروق شما هستند. علاوه بر این، آنها غلظت چربی را در خون شما و همچنین فشار خون شما را کاهش می‌دهند.
6. به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند
از آنجا که خون شما حاوی چربی کمتری است، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد. همچنین ذکر این نکته ضروری است که حدود 45 مطالعه همین موضوع را تایید می‌کنند. حال، آیا شما به دلایل سلامتی وزن خود را کاهش می‌دهید یا خیر، شایان ذکر است. این تحقیقات ترکیبی می‌گوید افرادی که غلات کامل بیشتری مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را 16 تا 21 درصد کاهش می‌دهند! این در مقایسه با افرادی بود که به طور متوسط غلات کامل کمتری مصرف می‌کردند.
7. افرادی که برنج قهوه ای می‌خورند وزن کمتری دارند
تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که غلات کامل سالم‌تری مصرف می‌کنند وزن کمتری دارند. به طور معمول، BMI (شاخص توده بدنی) پایین‌تری دارند. هر دو مزایا با مطالعات متعدد اثبات شده است. با این حال، برجسته‌ترین تحقیقات ادعا می‌کند که برنج قهوه ای به طور خاص وزن بدن و اندازه دور کمر را کاهش می‌دهد.
8. برنج قهوه ای بیشتر شما را سیر نگه می‌دارد
وقتی سعی می‌کنید وزن خود را کاهش دهید، کنترل گرسنگی کلید موفقیت شماست. اگر هر چند ساعت یکبار احساس سستی می‌کنید نمی‌توانید وزن خود را کاهش دهید. کاهش وزن 80 درصد رژیم و 20 درصد ورزش است. بنابراین، شما می‌توانید دیوانه وار ورزش کنید، اما اگر درست غذا نخورید، چیزی از دست نخواهید داد. برنج قهوه ای راهی عالی برای سیر و سالم ماندن است.
هضم فیبر موجود در آن بسیار بیشتر طول می‌کشد، بنابراین تا زمان وعده بعدی غذا احساس رضایت می‌کنید. یک یا دو فنجان برنج قهوه ای پخته را به بشقاب خود اضافه کنید. به این شکل صدها کالری ذخیره خواهید کرد.
9. برنج قهوه ای یک غذای مقرون به صرفه و سالم است
اگر قبلا رژیم گرفته اید، می‌دانید که ممکن است کمی هزینه بَر باشد. نکته این است که سالم ترین غذاهای کامل نسبتاً ارزان هستند. شما می‌توانید یک کیسه 5 کیلیویی برنج قهوه ای را بین 250 تا 300 هزار تومن بخرید آن را به سبزیجات سرخ کرده خود اضافه کنید یا با مرغ کبابی آن را به عنوان غذای سالم تهیه کنید.
10. سرشار از سلنیوم است
برنج قهوه ای حاوی سلنیوم است. این ماده معدنی قدرت سیستم ایمنی بدن شما را افزایش می‌دهد. این امر در هنگام کاهش وزن ضروری است، به خصوص اگر شما در حال شروع کاهش وزن هستید. بدن شما در وضعیت ضعیفی قرار دارد. این معمولاً نتیجه محدودیت کالری است. بنابراین، مهم است که به سیستم ایمنی بدن خود در مقابله با هرگونه عفونت ناخواسته کمک کنید.
نکته دیگر اینکه سلنیوم برای تیروئید شما یک گزینه عالی است. تیروئید یک غده پروانه‌ای شکل است که در گلو شما قرار دارد. بسیاری از عملکردهای بدن را کنترل می‌کند و متابولیسم شما یکی از آنهاست. اگر اختلال تیروئید دارید، ممکن است در کاهش وزن مشکل داشته باشید. افزودن سلنیوم بیشتر به رژیم غذایی یک راه عالی برای مقابله با این مشکلات است.
11. برنج قهوه ای را به هر وعده غذایی سالم اضافه کنید
هنگامی‌که رژیم دارید رژیم غذایی شما ممکن است محدود به نظر برسد. با این حال، این به سادگی قابل حل نیست. یک برنامه کاهش وزن پایدار و سالم باید شامل مواردی مانند سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و غلات کامل باشد. خوشبختانه برنج قهوه ای یکی از سالم ترین غلات کامل است. برای شروع، در اینجا چند ایده ساده برای پخت برنج قهوه ای وجود دارد.
صبحانه - برنج قهوه ای را به تخم مرغ، لوبیا سیاه، سالسا و آووکادو اضافه کنید تا روز شما کامل شود.
ناهار - مقداری همبرگر لوبیای سیاه خوشمزه را همراه برنج قهوه ای سرخ کنید. برای ادامه مسیر از نان‌های سبوس دار استفاده کنید. برای طعم بیشتر می‌توانید مقداری هوموس به آن اضافه کنید.
شام – یک دستور تهیه چیلی مورد علاقه خود را با مقداری برنج قهوه ای اضافه کنید تا دلچسب‌تر شود.
برنج قهوه ای یک دانه فوق العاده همه کاره است. می‌توانید آن را به عنوان یک جایگزین خوشمزه و سالم به بسیاری از غذاها در هر وعده غذایی اضافه کنید. مطالعات نشان می‌دهد که حاوی چندین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است. این مواد مغذی به مبارزه و پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان، بیماری و موارد دیگر کمک می‌کند! همچنین می‌تواند به عملکرد طبیعی تیروئید شما کمک کند، که در هنگام کاهش وزن ضروری است.
همچنین با برنج قهوه ای برای مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید کرد. فیبر موجود در آن مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا هضم شود.
مطالعات متعددی اثربخشی آن را اثبات می‌کند. افرادی که غلات کامل مانند برنج قهوه ای را به طور منظم مصرف می‌کنند وزن کمتری نسبت به همتایان خود دارند. به علاوه نسبت به افرادی که برنج سفید تصفیه شده را ترجیح می‌دهند، سریعتر وزن کم کرده و شکم کوچکتری دارند. چربی احشایی که اکثر افراد دارای اضافه وزن حمل می‌کنند نیز می‌تواند با تغییر به برنج قهوه ای از بین برود. این می‌تواند خطر ابتلا به چندین بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد.
برنج قهوه ای همچنین می‌تواند میزان چربی خون شما را کاهش دهد. این یک ماده ضد التهاب طبیعی است، بنابراین عروق شما شل شده و خون راحت‌تر جریان می‌یابد. لیگنان موجود در آن به حذف چربی اضافی در سیستم گردش خون شما کمک می‌کند. این مزیت به کاهش شانس ابتلا به بیماری قلبی کمک می‌کند.
اگر شما دیابتی یا پیش دیابتی هستید، جایگزین کردن برنج قهوه ای با برنج سفید برای شما بسیار مهم است. این به تعادل سطح انسولین شما کمک می‌کند. با کاهش قند خون، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. اگر شما در حال حاضر دیابتی هستید، خوردن برنج قهوه ای باعث می‌شود احساس بهتری داشته باشید زیرا سطح قند خون شما مهم است.
در نهایت، خوردن برنج قهوه ای برای کاهش وزن به کاهش فشار خون شما نیز کمک می‌کند. از آنجایی که عروق شما ملتهب‌تر هستند، قلب شما به سختی نمی‌تواند خون را در سراسر بدن پمپ کند. این مزیت همچنین محصول جانبی کاهش وزن است. با کاهش کیلوگرم‌های ناخواسته وزن خود، ممکن است اعداد فشار خون شما شروع به متعادل شدن کند. این باعث می‌شود در کل احساس بهتری داشته باشید. علاوه بر این، این امر همچنین ورزش کردن را برای شما آسان‌تر می‌کند.
انتخاب برنج قهوه ای خیلی سخت نیست. با این همه رژیم غذایی زیاد، چرا ساده ترین راه را انتخاب نمی‌کنید؟ خوردن غذاهای کامل و غلات تصفیه نشده یکی از سالم ترین و آسان ترین راه‌های کاهش وزن هستند. پس برای چی منتظر هستید از همین امروز شروع کنید!
منبع:
