در این مقاله در مورد گیاهان دارویی لاغرکننده خواهید آموخت که:

| شنبلیله | فلفل کاین | زنجبیل | پونه کوهی |

| Caralluma Fimbriata | زردچوبه |

| فلفل سیاه | Gymnema Sylvestre |

| دارچین | دانه قهوه سبز | زیره سبز | هل |

| استفاده ایمن |

بر هیچ کس پوشیده نیست که آنچه در بشقاب غذای خود قرار می‌دهید نقش اساسی در کاهش وزن دارند.

اما آنچه در کابینت ادویه خود نگه می‌دارید ممکن است به همان اندازه مهم باشد.

در مطالعات نشان داده شده است که بسیاری از گیاهان و ادویه جات می‌توانند با اشتها مبارزه کنند و چربی سوزی و کاهش وزن را افزایش دهند.

در اینجا 13 گیاه شگفت انگیز وجود دارد که ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند.

1. شنبلیله

شنبلیله یک ادویه رایج خانگی است که از Trigonella foenum-graecum، گیاهی متعلق به خانواده حبوبات گرفته می‌شود.

چندین مطالعه نشان داده است که شنبلیله ممکن است به کنترل اشتها و کاهش مصرف غذا برای کاهش وزن کمک کند.

یک مطالعه روی 18 نفر نشان داد که مکمل 8 گرم فیبر شنبلیله در مقایسه با گروه کنترل احساس سیری را افزایش می‌دهد و گرسنگی و مصرف غذا را کاهش می‌دهد.

یک مطالعه کوچک دیگر نشان داده است که مصرف عصاره تخم شنبلیله در مقایسه با دارونما مصرف چربی روزانه را تا 17 درصد کاهش می‌دهد. این منجر به مصرف کالری کمتری در طول روز شده است.

خلاصه

شنبلیله ادویه‌ای است که نشان می‌دهد اشتها و مصرف غذا را برای کاهش وزن کاهش می‌دهد.

2. فلفل کاین

فلفل کاین یک نوع فلفل چیلی است که به طور معمول برای طعم دادن به بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده حاوی ترکیب کپسایسین است که به فلفل قرمز اثر تندی می‌بخشد و فواید بیشماری برای سلامتی دارد.

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که کپسایسین می‌تواند متابولیسم را کمی‌افزایش دهد و تعداد کالری‌هایی را که در طول روز می‌سوزانید افزایش دهد.

کپسایسین همچنین ممکن است گرسنگی را به منظور کاهش وزن کاهش دهد.

یک مطالعه کوچک نشان داده است که مصرف کپسول کپسایسین باعث افزایش میزان سیری و کاهش کل کالری دریافتی می‌شود.

مطالعه دیگری روی 30 نفر نشان داد که خوردن وعده غذایی حاوی کپسایسین سطح گرلین، هورمون مسئول تحریک گرسنگی را کاهش می‌دهد.

خلاصه

فلفل کاین یک نوع فلفل قرمز است که حاوی کپسایسین است، نشان داده شده است که باعث افزایش متابولیسم و ​​کاهش گرسنگی و دریافت کالری می‌شود.

3. زنجبیل

زنجبیل ادویه‌ای است که از ریزوم گیاه زنجبیل گلدار، Zingiber officinale تهیه می‌شود.

برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند، اغلب در طب عامیانه به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع مختلف بیماری‌ها استفاده می‌شده و می‌شود.

یک بررسی از 14 مطالعه روی انسان نشان داده است که مکمل زنجبیل به طور قابل توجهی هم وزن بدن و هم چربی شکم را کاهش می‌دهد.

بررسی دیگری از 27 مطالعه روی انسان، حیوانات و لوله آزمایش نیز به این نتیجه رسید که زنجبیل ممکن است با افزایش متابولیسم و ​​سوزاندن چربی به کاهش وزن کمک کند و در عین حال جذب و اشتهای مصرف چربی را کاهش دهد.

خلاصه

زنجبیل، ادویه‌ای که معمولاً در طب عامیانه استفاده می‌شود، ممکن است به کاهش وزن کمک کند. مطالعات نشان می‌دهد که ممکن است متابولیسم و ​​چربی سوزی را افزایش داده و همچنین جذب و اشتها را کاهش دهد.

4. پونه کوهی

پونه کوهی گیاهی است همه ساله که از خانواده گیاهی نعناع، ریحان، آویشن، رزماری و مریم گلی است.

حاوی کارواکرول، یک ترکیب قوی است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

یک مطالعه روی موش‌هایی که رژیم غذایی پرچربی داشتند یا حاوی کارواکرول بودند یا کسانی که کارواکرول دریافت کرده بودند نسبت به گروه کنترل وزن بدن و چربی بدن کمتری دریافت کردند.

همچنین مشخص شد که مکمل‌های کارواکرول بر برخی از ژن‌ها و پروتئین‌های خاصی که سنتز چربی را در بدن کنترل می‌کنند، تأثیر مستقیم می‌گذارد.

با این حال، تحقیقات در مورد تأثیر پونه کوهی و کارواکرول بر کاهش وزن هنوز بسیار محدود است. مطالعات مبتنی بر انسان به طور خاص فاقد آن هستند.

خلاصه

پونه کوهی گیاهی است که حاوی کارواکرول است. یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که کارواکرول ممکن است با تغییر سنتز چربی در بدن به کاهش وزن و چربی کمک کند. تحقیقات مبتنی بر انسان در مورد پونه کوهی و کاهش وزن وجود ندارد.

5. جینسینگ

جینسینگ گیاهی با خواص ارتقاء دهنده سلامتی است که اغلب در طب سنتی چینی به عنوان یکی از مواد اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

می‌توان آن را به چند نوع مختلف از جمله کره‌ای، چینی و آمریکایی طبقه‌بندی کرد که همه آنها به یک جنس از گیاهان جینسنگ تعلق دارند.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که این گیاه قدرتمند می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف جینسنگ کره‌ای دو بار در روز به مدت هشت هفته منجر به کاهش وزن بدن و همچنین تغییر در ترکیب میکروبیوتای روده می‌شود.

به طور مشابه، یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که جینسینگ با تغییر چربی و تأخیر در جذب چربی روده‌ای با چاقی مبارزه می‌کند.

با این حال، مطالعاتی با مقیاس بزرگتر و باکیفیت‌تری برای بررسی تأثیر جینسینگ بر کاهش وزن در انسان مورد نیاز است.

خلاصه

جینسینگ، که اغلب در طب سنتی چینی استفاده می‌شود، ممکن است کاهش وزن را تحریک کند، جذب چربی را به تأخیر بیندازد و تشکیل چربی را اصلاح کند.

6. گیاه Caralluma Fimbriata

Caralluma fimbriata یک کاکتوس خوراکی محبوب از هند است. در کشور هند حتی در کنار جاده‌ها به وفور رشد می‌کند.

Caralluma Fimbriata گیاهی است که در بسیاری از قرص‌های رژیم غذایی گنجانده شده است.

تصور می‌شود که با افزایش سطح سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی که مستقیماً بر اشتها تأثیر می‌گذارد، کار می‌کند.

یک مطالعه 12 هفته‌ای بر روی 33 نفر نشان داد که افرادی که Caralluma Fimbriata را مصرف کرده بودند، در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کرده بودند، کاهش چشمگیری در چربی شکم و وزن بدن داشتند.

یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که مصرف روزانه 1 گرم Caralluma Fimbriata به مدت دو ماه منجر به کاهش وزن و میزان گرسنگی در مقایسه با گروه کنترل شد.

خلاصه

Caralluma Fimbriata گیاهی است که معمولاً در قرص‌های رژیمی ‌استفاده می‌شود و ممکن است به کاهش اشتها برای تحریک کاهش وزن کمک کند.

7. زردچوبه

زردچوبه ادویه‌ای است که به خاطر طعم، رنگ پر جنب و جوش و خواص دارویی قوی مورد احترام است.

بیشتر فواید سلامتی آن به وجود کورکومین نسبت داده می‌شود، یک ماده شیمیایی که به دلیل تأثیرات آن بر همه چیز از التهاب گرفته تا کاهش وزن به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.

یک مطالعه بر روی 44 فرد دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف کورکومین دو بار در روز به مدت یک ماه در افزایش چربی، کاهش چربی شکم و کاهش وزن تا 5 درصد موثر است.

به طور مشابه، یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که مکمل کورکومین در موش‌ها به مدت 12 هفته با مسدود کردن سنتز چربی، وزن بدن و چربی بدن را کاهش می‌دهد.

با این حال، به خاطر داشته باشید که در این مطالعات از مقدار متمرکز کورکومین، بسیار بیشتر از مقدار موجود در یک دوز معمولی زردچوبه استفاده می‌شود.

تحقیقات بیشتری برای بررسی چگونگی تأثیر زردچوبه بر کاهش وزن مورد نیاز است.

خلاصه

زردچوبه ادویه‌ای است که حاوی کورکومین است، که در مطالعات انسانی و حیوانی به کاهش وزن و کاهش چربی کمک کرده است.

8. فلفل سیاه

فلفل سیاه یک ادویه رایج خانگی است که از میوه خشک Piper nigrum، تاک گلدار که بومی ‌هند است گرفته شده است.

این ماده حاوی ترکیبی قوی به نام پیپرین است که هم طعم تند و هم اثرات احتمالی کاهش وزن را در این فلفل تأمین می‌کند.

یک مطالعه نشان داده است که مصرف مکمل پیپرین به کاهش وزن بدن موش‌های صحرایی با رژیم غذایی پرچرب حتی بدون تغییر در مصرف غذا کمک می‌کند.

یک مطالعه لوله آزمایش همچنین نشان داد که پیپرین به طور موثر از تشکیل سلول‌های چربی جلوگیری می‌کند.

متأسفانه، تحقیقات فعلی هنوز محدود به مطالعات لوله آزمایش و حیوانات است.

مطالعات بیشتری لازم است تا مشخص شود چگونه پیپرین و فلفل سیاه بر کاهش وزن در انسان تأثیر می‌گذارد.

خلاصه

فلفل سیاه حاوی پیپرین است که در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی به کاهش وزن بدن و جلوگیری از تشکیل سلول‌های چربی کمک می‌کند. تحقیقات انسانی کم است.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre یک درخت مو (انگور) چوبی چند ساله بومی آسیا، آفریقا و استرالیا است که در طب آیورودا استفاده می‌شده است.

Gymnema sylvestre گیاهی است که اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای کمک به کاهش سطح قند خون مورد استفاده قرار می‌گیرد.

با این حال، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند نیز مفید باشد.

این ماده حاوی ترکیبی به نام ژیمنمیک اسید است که می‌تواند به کاهش شیرینی غذاها برای دفع هوس‌های قندی کمک کند.

در واقع، یک مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف Gymnema sylvestre اشتها و مصرف غذا را در مقایسه با گروه کنترل کاهش می‌دهد.

یک مطالعه سه هفته‌ای روی حیوانات نیز نشان داد که خوردن این گیاه به حفظ وزن بدن در موش‌های صحرایی با رژیم غذایی پرچرب کمک می‌کند.

خلاصه

Gymnema sylvestre گیاهی است که اغلب برای کاهش قند خون استفاده می‌شود. مطالعات انسان و حیوانات نشان می‌دهد که ممکن است با کاهش اشتها و مصرف غذا به کاهش وزن نیز کمک کند.

10. دارچین

دارچین یک ادویه معطر است که از پوست داخلی درختان طبقه Cinnamomum تهیه می‌شود.

سرشار از آنتی اکسیدان است و چندین فایده برای سلامتی دارد. برخی مطالعات حتی نشان داده‌اند که دارچین یک تقویت کننده کاهش وزن محسوب می‌شود.

این به ویژه در تثبیت قند خون موثر است، که ممکن است به کاهش اشتها و گرسنگی کمک کند.

مطالعات نشان می‌دهد که یک ترکیب خاص موجود در دارچین می‌تواند اثرات انسولین را تقلید کند و به انتقال قند از جریان خون به سلول‌های شما کمک می‌کند تا به عنوان سوخت مورد استفاده قرار گیرد.

دارچین همچنین ممکن است سطح برخی از آنزیم‌های گوارشی را کاهش دهد تا تجزیه کربوهیدرات‌ها را کُند کند.

در حالی که این اثرات می‌تواند اشتها را به طور بالقوه کاهش داده و منجر به کاهش وزن شود، تحقیقات بیشتری برای مطالعه تأثیر دارچین به طور مستقیم بر وزن مورد نیاز است.

خلاصه

دارچین ادویه‌ای است که می‌تواند قند خون را کاهش دهد و می‌تواند منجر به کاهش اشتها و گرسنگی شود.

11. عصاره دانه قهوه سبز

عصاره دانه قهوه سبز معمولاً در بسیاری از مکمل‌های کاهش وزن یافت می‌شود.

این محصول از دانه‌های قهوه که بو داده نشده‌اند و دارای اسید کلروژنیک بالایی است ساخته شده است، که تصور می‌شود اثرات بالقوه آن در کاهش وزن را نیز در بر می‌گیرد.

یک مطالعه نشان داده است که مصرف قهوه سبز باعث کاهش شاخص توده بدنی (BMI) و چربی شکم در 20 شرکت کننده حتی بدون تغییر در میزان کالری دریافتی شده است.

بررسی دیگر سه مطالعه به این نتیجه رسیده است که عصاره دانه قهوه سبز به طور متوسط ​​2.5 کیلوگرم وزن بدن را کاهش می‌دهد. با این حال، محققان اشاره کردند که کیفیت و اندازه مطالعات موجود تا حدودی محدود است.

بنابراین، برای ارزیابی اثربخشی دانه قهوه سبز بر کاهش وزن، مطالعات بیشتری با کیفیت بالا مورد نیاز است.

خلاصه

عصاره دانه قهوه سبز از دانه‌های قهوه تفت داده نشده تهیه می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که می‌تواند به کاهش وزن بدن و چربی شکم کمک کند.

12. زیره سبز

زیره سبز ادویه‌ای است که از دانه‌های خشک شده و آسیاب شده Cuminum cuminum، یک گیاه گلدار از خانواده جعفری است تهیه می‌شود.

این میوه به دلیل طعم آجیل مانندش مشهور است اما دارای مزایای سلامتی است، از جمله پتانسیل تسریع کاهش وزن و چربی سوزی.

یک مطالعه کوچک و سه ماهه نشان داد زنانی که ماست با 3 گرم زیره را دوبار در روز مصرف می‌کردند نسبت به گروه کنترل وزن و چربی بیشتری از دست می‌دادند.

به طور مشابه، یک مطالعه هشت هفته‌ای گزارش داد که بزرگسالانی که سه بار در روز مکمل زیره مصرف می‌کردند، 1 کیلوگرم بیشتر از کسانی که دارونما مصرف کردند وزن کم کردند.

خلاصه

زیره سبز ادویه‌ای رایج است که ثابت شده است به طور موثر وزن و چربی بدن را کاهش می‌دهد.

13. هل

هل یک ادویه بسیار گران قیمت است که از دانه‌های یک گیاه در خانواده زنجبیل تهیه می‌شود.

از آن در سراسر جهان در آشپزی و پخت و پز استفاده می‌شود، اما ممکن است از کاهش وزن نیز پشتیبانی کند.

یک مطالعه روی حیوانات نشان داده است که پودر هل به کاهش چربی شکم در موش‌ها در رژیم غذایی پرچرب و دارای کربوهیدرات بالا کمک می‌کند.

به طور مشابه، یک مطالعه روی حیوانات دیگر نشان داد که هل سیاه به طور خاص در کاهش چربی شکم و کل چربی بدن در موش‌های دارای رژیم غذایی پرچرب موثر است.

متأسفانه، بیشتر تحقیقات در مورد کاهش وزن هل به مطالعات حیوانی محدود می‌شود.

تأثیر هل بر کاهش وزن در انسان هنوز مورد بررسی قرار نگرفته است.

خلاصه

هل یک ادویه گران قیمت است که در برخی از مطالعات حیوانی نشان داده است که چربی شکم و بدن را کاهش می‌دهد. تحقیقات مبتنی بر انسان وجود ندارد.

نحوه استفاده ایمن از گیاهان دارویی

هنگامی‌که به عنوان چاشنی برای غذاها استفاده می‌شود، گیاهان و ادویه‌جات فوق می‌توانند فواید فزآینده‌ای برای سلامتی با حداقل خطر عوارض جانبی ایجاد کنند.

فقط زیاده روی نکنید بیش از یک قاشق غذاخوری (14 گرم) در روز مصرف نکنید و حتماً آنها را با غذاهای کامل غنی از مواد مغذی ترکیب کنید تا به کاهش وزن بیشتر کمک کند.

اگر گیاهان را به شکل مکمل مصرف می‌کنید، مهم است که از دوز توصیه شده روی بسته بندی برای جلوگیری از عوارض جانبی استفاده کنید.

علاوه بر این، اگر بیماری زمینه‌ای دارید یا از داروها استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از شروع هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.

اگر عوارض جانبی منفی یا علائم حساسیت غذایی را تجربه کردید، بلافاصله مصرف آن را متوقف کرده و با یک پزشک متخصص مورد اعتماد مشورت کنید.

خلاصه

هنگامی‌که به عنوان چاشنی استفاده می‌شود، اکثر گیاهان و ادویه جات حداقل خطر عوارض جانبی را دارند. در فرم مکمل، بهتر است برای جلوگیری از واکنش‌های ناخواسته، به دوز توصیه شده پایبند باشید.

خط پایانی

علاوه بر افزودن طعم به غذاهای مورد علاقه، چربی سوزی را افزایش داده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.

تنوع در کابینت ادویه‌جات یک راه ساده و آسان برای کاهش وزن با حداقل تلاش است.

مطمئن شوید که این گیاهان را با یک رژیم غذایی مناسب، متعادل و یک شیوه زندگی سالم ترکیب کنید تا با کاهش وزن بیشترین فایده را برای شما داشته باشد.

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/weight-loss-herbs#TOC_TITLE_HDR_13