4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
120
مدت زمان پخت
60
از نظر سختی
ساده
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
43
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
آش رشته یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است. اصول درست کردن آش رشته تقریبا همان چیزی است که در این دستور مشاهده می‌کنید.
Source: www.saveur.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
¼ فنجان روغن را در ظرف گرم کنید.
پیاز را اضافه کرده و بپزید حدود 20 دقیقه که کاراملی شود.
نیمی از پیازها را به یک کاسه منتقل کنید. برای تزیین کنار بگذارید.
تمام لوبیاها، زردچوبه و نمک و فلفل را به پیازهای داخل تابه اضافه کنید.
به مدت 5 دقیقه با هم زدن بپزید. 12 فنجان آب اضافه کنید تا جوش بیاورید.
حرارت را کم کنید. بپزید، روی آن را بپوشانید، تا حدی که لوبیا به سختی نرم شود به مدت 50 دقیقه این کار را انجام دهید.
اسفناج، جعفری، عدس و پیازچه را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بپزید.
رشته را اضافه کنید و 12 دقیقه یا بیشتر بپزید تا حبوبات نرم شود.
در همین حال روغن باقی مانده را در یک ماهیتابه بریزید.
سیر را اضافه کنید تا زمانی که کمی قهوه ای و ترد شود به مدت 3 دقیقه بپزید.
آن را در یک کاسه بریزید.
مجددا در ماهیتابه نعناع اضافه کنید و آن را یک دقیقه بپزید تا کاملا معطر شود.
آش را در ظرف بریزید و آن را با سیر، نعناع و کشک سرو کنید.
نوش جان.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات