4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
5
مدت زمان پخت
10
از نظر سختی
ساده
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
17
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این دسر خوشمزه آسیایی کم چرب ، گیاهی و فاقد گلوتن است. در حالی که دانه های کنجد سیاه به طور طبیعی شیرین هستند و طعم بی نظیری دارند، اما بسیار سالم هستند و منبع عالی کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین و اسیدهای چرب ضروری هستند.
در تایلند و دیگر مناطق جنوب شرقی آسیا ، به پودینگ هایی مانند این اغلب سوپ دسر گفته می شود.
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
آب را با نمک در قابلمه روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
در حالی که آب در حال گرم شدن است ، از آسیاب قهوه استفاده کنید تا دانه های کنجد را خوب آسیاب کنید. دانه های آسیاب شده باید کمی چرب شوند و وقتی کار را با آسیاب کردن تمام کردید باید تقریبا شبیه خمیر شود.
کنجد آسیاب شده را به آب نمک داغ اضافه کنید و هم بزنید، دانه ها را به خوبی در آب مخلوط کنید.
با استفاده از همان آسیاب، آجیل ها را آسیاب کنید تا یکدست شوند. به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.
آب کنجد را به جوش بیاورید، سپس آن را به حرارت متوسط کاهش دهید. مخلوط را به مدت 5 تا 8 دقیقه بجوشانید.
در این مرحله، پودینگ را می توان صاف کرد تا تکه های کوچک آجیل و کنجد از بین برود.
با پودینگ روی حرارت متوسط تا کم، شکر، وانیل، خامه نارگیل و مخلوط آرد نشاسته را به آن اضافه کنید.
شیرینی را بچشید و در صورت نیاز کمی شکر قهوه ای اضافه کنید.
برای سرو، فنجان ها یا کاسه های دسر را در حالی که هنوز گرم هستند بریزید و کمی نارگیل خرد شده ویا مقداری بادام زمینی خرد شده بپاشید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات