5 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
30
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
30
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
پنیر گل کلم یک غذای مهم برای ناهار یکشنبه در انگلستان است، این دستور تهیه با پنیر خامه‌ای و گل کلم به راحتی تهیه می‌شود و یک غذای متنوع است و انواع مختلف آن در تمام رستوران‌ها و کافه‌های انگلیس یافت می‌شود.
با من همراه باشید تا مراحل تهیه این پنیر گل کلم را دنبال کنیم.!
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد مورد نیازتون را آماده کنید.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
برگ‌های بیرونی سبزرنگ را از گل کلم جدا کرده، یک ضربدر عمیق در پایین ساقه بزنید و روی یک ظرف آب در حال جوش به مدت ۱۰ دقیقه بخارپز کنید.
گل کلم را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. گل کلم را نباید کاملاً پخت ، فقط کمی بخارپز و نرم شود.
کره و آرد را در قابلمه بزرگی قرار دهید.
روی حرارت ملایم کره و آرد را هم بزنید تا کره ذوب شود و آرد جا بیفتد.
نمک و پودر خردل را اضافه کنید (در صورت استفاده) و به مدت دو دقیقه هم زدن را ادامه دهید.
حرارت را تا حد متوسط روشن کرده و شیر را اضافه کنید.
با سرعت هم بزنید تا سس صاف و یک دست درست شود. هم زدن را حدود ۵ دقیقه ادامه دهید تا سس غلیظ و براق شود اگر سس‌تان خیلی غلیظ است ، کمی شیر به آن اضافه کنید.
پنیر رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود. از روی حرارت بردارید.
گلهای گل کلم را از ساقه ضخیم و مرکزی بشکنید، مراقب باشید که خیلی ریز نشود.
گل کلم ها را در ظرف پخت که چرب شده بریزید.
سس پنیر غلیظ شده را روی گل کلم بریزید ، مطمئن شوید که همه گل کلمها با سس پوشانده شده‌اند.
پنیر رنده شده و فلفل سیاه بپاشید.
در فر داغ تقریباً ۳۰ دقیقه بپزید تا سس حباب بزندو روی آن قهوه ای طلایی شود.
نوش جانتان!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات