6 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
5
مدت زمان پخت
15
از نظر سختی
ساده
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
40
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این سالاد با طعم ظریف با نخود یک طعم ایده آل را برای شما به همراه خواهد داشت در حالی که سالاد بادمجان و نخود منبع عالی فیبر، پروتئین و آهن است و برای اینکه ما را در روزهای پرمشغله گرسنه نگذارد، عالی است.
منبع:
https://www.epicurious.com/recipes/food/views/chickpea-and-eggplant-salad
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
روی پیاز را با آب بپوشانید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید. این کار باعث می‌شود طعم آن در حالت خام کم شود.
بعد بادمجان را آماده کنید. برش های نیمه ماه را روی یک ورقه پخت پهن کنید و آنها را به روغن زیتون بمالید. به مدت 5 دقیقه روی یک قفسه فر قرار دهید، سپس بیرون بیاورید و دوباره آن را به مخلوطی از روغن زیتون و آب لیمو بمالید - می توانید آن را کاملا مرطوب کنید، زیرا بادمجان تمام مایع را جذب می کند. دوباره در قفسه فر قرار دهید تا لبه های برش ها کمی سیاه شده و گوشت آن نرم شود.و در یک کاسه بزرگ بریزید.
در همان ورقه پخت، نخودها را پهن کرده و تفت دهید تا طلایی شوند. آنها را به کاسه بادمجان اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید و به همراه جعفری، خلال های پیاز قرمز آبکش شده، سیر، فلفل قرمز، باقی مانده آبلیمو، نمک و فلفل را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گرم سرو کنید،
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات