4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
15
مدت زمان پخت
145
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
17
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
نان سیاباتا به سختی شهرت دارد، اگر مراحل این دستور پخت را دنبال کنید برای شما آسان می شود. اگر بر روی هر قطعه آن روغن زیتون و گوجه فرنگی بریزید، ارزشش را دارد، چون احساس ایتالیا را به شما می دهد.
خمیر این نان بسیار چسبناک است. از مخلوط کن استفاده کنید در غیرصورت غیر ممکن است.
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
روی ظرف پخت کاغذ روغنی قرار دهید.
آرد و نمک را درون ظرف مخلوط کن بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شود.
مخمر، روغن و 1 فنجان آب اضافه کنید. باقی آب را نگه دارید تا در صورت لزوم استفاده شود. ابتدا با سرعت آهسته شروع به مخلوط کردن کنید تا خمیر چسبنده شود. اگر سریع این کار را انجام دهید آرد به بیرون ظرف ریخته می شود.
به تدریج سرعت را افزایش دهید. تا شروع فرم گیری خمیر، هر چند وقت یک بار آب باقی مانده را اضافه کنید تا خمیر به اندازه کافی چسبناک شود. سرعت را زیاد کنید و سپس خمیر را ورز دهید. در نتیجه در حدود 8 دقیقه یک خمیر یکدست خواهید داشت.
یک کاسه را روغن بریزید، تقریبا 3 برابر خمیر موجود در مخلوط کن باشد. مجددا مخلوط کنید و بگذارید خمیر به آرامی ترکیب شود. خمیر مایه را خم کنید و با پارچه آن را بپوشانید و در یک جای گرم بگذارید و 2 ساعت استراحت دهید تا اندازه خمیر 3 برابر شود.
خمیر که آماده شد. فر را با دمای 218 درجه سانتی گراد گرم کنید.
سطح را آرد پاشی کنید. پارچه را بردارید. خمیر را بردارید و مراقب باشید زیاد سنگین نشود. به آرامی و با دقت خمیر را به صورت مربعی تقریبا 12 در 12 اینچ بکشید. مراقب باشید که خمیر پاره نشود.
خمیر را به سه مستطیل تقسیم کنید و دستان خود را به آرد آغشته کنید و نان ها را روی ظرف پخت بگذارید و کمی کش دهید.
به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید. این نان یک بار پخته می شود. به آن ضربه بزنید تو خالی به نظر می رسد. بگذارید روی قفسه تا خنک شود و سپس سرو کنید.
نوش جان.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات