11 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
90
از نظر سختی
سخت
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
8
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
بعضی اوقات هوس کوکی یا یه تیکه کیک می کنید. حتی دلتان میخواهد که خمیر خام یه کیک یا کوکی را به صورت مستقیم از یخچال دربیاورید و نوش جان کنید. با دستور پخت کیک کوکی خمیری، می توانید بهترین مزه را در یک تکه کیک تجربه کنید.
تکه های شکلات را به خمیر کیک وانیلی اضافه کنید، سپس با کره یخ زده و گلوله های ریز کلوچه خوراکی روی خمیر کیک بپاشید. در آخر کل کیک با یک لایه از شکلات بپوشانید و سپس با گلوله های بیشتری از خمیر کوکی تزیین کنید.
Source: thespruceeats
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 3 ظرف پخت گرد را با آرد و روغن چرب کنید. اگر یک یا دو ظرف دارید، می توانید هر لایه را یک بار بپزید.
برای تهیه کیک، شکر و کره را در یک کاسه بزرگ بزنید تا نرم شود.
تخم مرغ ها را یک به یک به مخلوط اضافه کنید و با هر افزودن آن را خوب بزنید.
در یک کاسه بزرگ دیگر، آرد کیک، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
عصاره وانیل را به شیر اضافه کنید. مخلوط آرد را به تناوب با مخلوط شیر به مخلوط کره اضافه کنید ، بعد از هر بار اضافه مخلوط کنید تا یکدست شود.
چیپس های شکلاتی را هم اضافه کنید.
خمیرتان را داخل قابلمه ها بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که تبدیل به یک کیک شود در فر بگذارید.
به مدت 10 دقیقه قابلمه ها را خنک کنید. کیک را از آن بیرون بیاورید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
خمیر شیرینی، شکر، کره، شیر و وانیل شیرینی پزی را در یک کاسه بزرگ با مخلوط کن برقی ترکیب کنید.
با سرعت متوسط 1 تا 2 دقیقه بزنید تا خامه ای شود. در صورت لزوم شیر بیشتری اضافه کنید.
خمیر کلوچه را به شکل گلوله های ریز در بیاورید و برای لایه های جداگانه به 3 قسمت تقسیم کنید.
اولین لایه کیک را روی ظرف سرو قراردهید و مقداری از مایع کره را روی آن بریزید و سپس 1/3 گلوله های کلوچه را روی آن بگذارید و آن را صاف کنید.
این کار را برای لایه های باقی مانده تکرار کنید. 1/3 گلوله های کلوچه را برای تزئین آخرین لایه نگه دارید.
از یخ باقیمانده برای پوشاندن یکنواخت سطح و کناره های کیک استفاده کنید. در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
برای تهیه گاناش شکلات، چیپس شکلات نیمه شیرین و خامه را در قابلمه کوچکی با حرارت ملایم ترکیب کنید. مرتباً هم بزنید تا شکلات ذوب شده و یکدست شود، آن را بپزید. 5 دقیقه آن را خنک کنید.
مخلوط گاناش را روی کیک خنک شده بریزید و اجازه دهید تا کنار کیک چکه کند. با 1/3 باقیمانده گلوله های کلوچه را به صورت دایره و دور بالای کیک تزئین کنید. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.
نوش جانتان.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات