4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
15
از نظر سختی
ساده
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
34
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این دستور پخت ماهی برای کودکان و بزرگسالان بسیار ایده‌آل می‌باشد. ماهی کاد ،گونه ای از ماهی است که در آب های شور وشیرین می تواند زندگی کند.ماهی کاد آتلانتیک در سواحل آمریکای شمالی یافت می شود و ماهی کاد پسیفیک در نواحی ساحلی دریای زرد یافت می شود .ماهی کاد گرین لند که در شمال شرقی آتلانتیک یافت می شود.با توجه به اینکه کاد ماهی در ایران ممکن است موجود نباشد می‌توانید از فیله ماهی استفاده کنید.
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازمتان را مهیا نمایید.
در ابتدا در یک ماهیتابه بزرگ که البته می‌بایست نچسب هم باشد کره و روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دو ظرف کم عمق آماده کنید در یکی دو سفیده تخم مرغ را بریزید و در دیگری آرد سوخاری پانکو را بگذارید.
ابتدا فیله ماهی را به سفیده تخم مرغ، سپس در آرد پانکو آغشته كرده و كمی فشار دهید تا به چسباندن آرد سوخاری كمك كند. در این حین کمی ادویه نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
فیله های غلط خورده در آرد و سفیده مخلوط کره و روغن زیتون تفت دهید تا حدود ۳ دقیقه طلایی شوند.
از طرف دیگر فیلی ماهی را در ماهیتابه این طرف و آن طرف نمایید تا پخته شود. طوری که ماهی مات شده باشد و با چنگال به راحتی پوسته پوسته شوند. در صورتی که دماسنج فوری داشتید باید دمای داخلی ماهی باید حدود ۶۳ درجه سانتی‌گراد باشد.
حالا موفع درست کردن سس لیمو می باشد خوب شروع می‌کنیم
در یک قابلمه کوچک، آب لیمو و سرکه را روی حرارت متوسط کم گرم کنید تا مخلوط در زمان حدود ۶ دقیقه به نصف کاهش یابد.
کره و نمک را بدان اضافه کنید.
سس را روی فیله های ماهی بمالید میل نمایید و لذت ببرید!
امیدوارم از این دستور پخت لذت فراوان برده باشید.
نوش جانتان!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات