5 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
70
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
30
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
دلمه غذایی بسیار اشتها آور است که با چاشنی میوه ها و سبزیجات مخصوص تهیه می شود و سپس به طور کامل پخته می شود.
این غذا به روش بسیار ساده ای تهیه می شود و رعایت دستورالعمل ها بسیار صریح است.
انواع مختلفی از فلفل دلمه ای وجود دارد، همچنین دستور العمل های زیادی برای پخت آنها وجود دارد!
در این پست، ما قصد داریم معروف ترین و خوشمزه ترین دستور العمل را بررسی کنیم.
منبع:
https://persiangood.com/recipes/stuffed-peppers-dolmeh-felfel
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
در مرحله اول پیازها را پوست گرفته و رنده کنید. حالا یک تابه بردارید، مقداری روغن بریزید، پیاز رنده شده را اضافه کنید و بگذارید سرخ شود. بعد از مدتی، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و آنها را به آرامی هم بزنید.
اولین قدم درست مانند طرز پخت بادمجان شکم پر است. وقتی رنگ گوشت تغییر می کند، وقت آن است که زردچوبه، نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی و دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا مزه ها با هم ترکیب شوند
بادمجان ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. آنها را به خوبی خرد کنید. تابه دیگری را برداشته و با مقداری روغن سرخ کنید.
وقتی بادمجان ها آماده و سرخ شدند، آنها را به تابه های دیگری که حاوی مخلوط گوشت چرخ کرده است اضافه کنید. حالا بگذارید به مدت پنج دقیقه روی شعله ملایم سرخ شوند. این عمل کمک می کند تا طعم در کنار هم قرار بگیرد.
پس از آن پنج دقیقه سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و مواد را هم بزنید. پنج دقیقه دیگر صبر کنید. پس از آن شعله را خاموش کنید.
زمان فلفل دلمه ای فرا رسیده است! آنها را بشویید و نوک آنها را ببرید، گوشت و دانه های داخل آن را جدا کنید. آنها را با مخلوطی که آماده کرده اید پر کرده و روی آن را با مقداری موزارلا پر کنید. به این ترتیب آنها در فر پخته می شوند، فلفل دلمه ای کامل را در بشقاب پیرکس یا سینی فر قرار دهید. یکبار دیگر فلفل دلمه ای را با ترکیب آب و رب گوجه فرنگی پر کنید.
ظرف باید به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات