مواد لازم را آماده کنید.
قبل از شروع آشپزی، یک تابه یا تابه چدنی را روی حرارت متوسط بخورید. آن را خوب و گرم کنید و سپس قبل از شروع به پختن، حرارت را کم کنید.
تخم مرغ، شیر و کره آب شده را در یک فنجان اندازه گیری مخلوط کنید. اگر وانیل اضافه می کنید، آن را نیز در این زمان اضافه کنید. مطمئن شوید که کره قبل از افزودن تخم مرغ به دمای اتاق خنک شده است.
آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ هم بزنید.
مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید. خمیر باید کمی سنگین باشد. خمیر را بیش از حد غلیظ نکنید در غیر این صورت نرم باقی نمی ماند و کمی پنکیک سفت تر می شود.
اجازه دهید حدود 5 دقیقه بماند. پف می کند، اگر خیلی غلیظ شد، کمی شیر دیگر به آن اضافه کنید. اگر خیلی مرطوب به نظر می رسد یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید.
درست قبل از آماده شدن برای پختن پنکیک، تابه را با کره آغشته کنید. 1/8 فنجان خمیر را روی تابه بریزید تا سر آن شکل بگیرد.
خمیر بیشتری را به دو شکل گوش بریزید. کمی خمیر دیگر اضافه کنید تا بزرگترین دایره که برای بدن خواهد بود ایجاد شود. دو دایره کوچکتر برای پا ایجاد کنید. هر طرف چند دقیقه روی تابه بپزید. هنگامی که حباب ها ثابت می مانند و دوباره با خمیر پر نمی شوند، می دانید که آنها پخته می شوند. این کار را تکرار کنید تا برای چهار خرگوش شکل کافی داشته باشید. در حین تهیه بقیه پنکیک ها، پنکیک های آماده را در فر (93 درجه سانتی گراد) گرم نگه دارید.
در یک بشقاب بزرگ، شکل دادن به حیوان را شروع کنید. برای هر حیوان به یک بشقاب نیاز دارید. با قرار دادن دو گوش به سمت بالای صفحه شروع کنید، دایره متوسط را در لبه های پایینی گوش ها لایه بندی کنید. سپس دایره بزرگ را روی لبه سر لایه کنید. سپس دو دایره کوچک را در لبه های پایینی اضافه کنید تا پا ایجاد شود.
یک دور موز را روی هر پا قرار دهید و سه تکه شکلات را زیر هر موز قرار دهید تا پدهای پا ایجاد شود.
با کره، شربت یا سایر مواد اضافی سرو کنید!
نظرات