8 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
20
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
10
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
همانطور که از نامش پیداست، راویولی سرخ شده در اصل انواع پاستا سرخ شده و از پاستاهای پرطرفدار است که یک پیش غذای سرگرم کننده است.
برای سرو، روی آنها را با پنیر پارمزان، ریحان می پاشند و در سس مارینارا خوشمزه غوطه ور می کنند.
راویولی های چهار پنیری در این دستور غذا بهترین عملکرد را دارند زیرا بیشترین طعم را دارند.
راویولی پنیر معمولی به اندازه یک مشت بسته نمی شود و کمی در لقمه کردن گم می شود. همچنین می توانید از انواع دیگر راویولی های آماده که دارای مواد پر کننده قوی تری مانند پروشوتو یا قارچ هستند استفاده کنید.
https://www.thespruceeats.com/fried-ravioli-4177060
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
نمک و فلفل را با آرد در یک ظرف کم عمق ترکیب کنید.
سپس، تخم مرغ ها را با شیر کامل در یک ظرف کم عمق جداگانه هم بزنید. این ظرف را به عنوان مرحله دوم در ددستگاه نان پزی قرار دهید.
در نهایت، خرده نان و پنیر پارمزان را در سومین ظرف کم عمق مخلوط کنید. این آخرین مرحله در دنباله نان خواهد بود.
روغن را در قابلمه ای با کف سنگین تا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. می توانید دما را با استفاده از دماسنج کنترل کنید. در حین سرخ کردن، درجه حرارت را بررسی کنید تا این دما حفظ شود. بسته به درجه حرارت، حرارت را کم یا زیاد کنید.
راویولی ها را در آرد فرو کرده و دو طرف ماکارونی را بپوشانید. سپس، راویولی ها را در تخم مرغ بپوشانید. راویولی ها را کاملاً بپوشانید. در نهایت، راویولی را در خرده نان چاشنی زده بچرخانید.
راویولی تکمیل شده را روی یک ورق یا صفحه پخت قرار دهید تا روغن برای سرخ شدن آماده شود.
4 تا 5 راویولی را هربار به مدت حدود 1 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که از هر دو طرف آن طلایی شود سرخ کنید.
آنها را از روغن جدا کرده و اجازه دهید تا روی یک ورقه پخت با حوله کاغذی آبکش شوند. راویولی ها را بصورت دسته ای سرخ کنید. در حین سرخ کردن راویولی، فر 120 درجه سانتی گراد گرم نگه دارید.
پس از آماده شدن برای سرو، سس مارینارا را گرم کنید. سس را در ظرف سرو قرار دهید.
روی راویولی پنیر پارمزان رنده شده و برگ ریحان خرد شده بپاشید.
گرم با سس مارینارا سرو کنید و لذت ببرید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات