3 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
15
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
6
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
گواکامولی بهترین چاشنی برای تاکو، ناچو و سرو با چیپس است. این ترکیب خامه ای و خوش طعم از دو غذای مکزیکی مورد علاقه شما در یک کاسه خوشمزه است.
نسخه صاف و رقیق گوآکامولی دارای مقدار زیادی فلفل از ژالاپینو بو داده، آب لیموی تازه فشرده و گوجه فرنگی است.
صرف چند دقیقه کوتاه برای خرد کردن هالاپینو و تفت دادن توماتیلو، لایه هایی از طعم های خوشمزه را به سالسای گوآکاموله اضافه می کند.
برای غلیظ شدن بیشتر، از غذاساز یا مخلوط کن خود استفاده کنید. این کار باعث می شود آووکادو ها را خرد نکنید و مخلوطی کامل داشته باشید.
اگر کربوهیدرات کمی دارید، سالسای گوآکاموله را در کنار چیپس های مورد علاقه خود برای غلیظ کردن یا سبزیجات تازه سرو کنید.
این گواکامولی شگفت انگیز در بالای ناچو قرار می گیرد، به بوریتو اضافه می شود یا در نان های پنیر مکزیکی هم زده می شود.
https://www.thespruceeats.com/guacamole-salsa-4845925
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید و دما را به 250 درجه سانتی گراد برسانید.
فلفل هالاپینو را روی شعله باز در محدوده گاز خود تفت دهید ، مرتباً بچرخانید تا پوست در همه جا دچار سوختگی شود. با استفاده از انبر می توانید فلفل را بچرخانید تا انگشتان دستتان نسوزد.
فلفل را در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه در کیسه روی میز بماند و بخار بزند.
گوجه سبز مربعی بریده شده، سیر و پیاز قرمز را به یک تابه بریزید. روغن زیتون را بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که گوجه فرنگی نرم شده و کمی قهوه ای شود تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند و بقیه مواد را آماده کنید.
پوست و ساقه را از هالاپینو جدا کنید. اگر می خواهید سالسا تند باشد، دانه ها را بگذارید. اگر سالسای ملایم تری می خواهید، دانه ها را جدا کنید.
آووکادو را باز کرده و گوشت را جدا کرده، پوست و هسته ها را دور بیندازید.
هالاپینو، سبزیجات بو داده، آووکادو ، نمک و فلفل را به غذاساز اضافه کنید. گشنیز را اضافه کنید و شروع به ترکیب کنید.
آب لیمو را در حال ترکیب کردن بریزید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. چند قاشق غذاخوری آب برای بافت رقیق تر به آن اضافه کنید.
با نمک و فلفل به آن طعم بیشتری دهید و بلافاصله سرو کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات