layout-logo

71
آخرين بروزرسانی: Jun 10, 2022
تهیه شده در تاریخ: Aug 22, 2021

تعداد وعده غذایی
4 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
10
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
23

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

این دستور خمیر پیروگی بدون گلوتن به شما امکان می دهد از پیروگی لذت ببرید حتی اگر گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید.
این دستور غذا نیاز به آرد منظوره بدون گلوتن دارد.
این پیروگی ها را با مواد بدون گلوتن مورد علاقه خود مانند کلم ترش و قارچ پر کنید.
کوفته های پر شده، از طعم های خوش، در بسیاری از جوامع اروپای شرقی رایج است. لهستانی ها آنها را پیروگی می نامند، یهودیان کریپلاخ، روس ها پیراشکی و اوکراینی ها آنها را وارنیکی می نامند.

https://www.thespruceeats.com/gluten-free-pierogi-recipe-1136813
Source : www.thespruceeats.com

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    مواد لازم را آماده کنید.
    در یک کاسه بزرگ یا مخلوط کن، آرد، تخم مرغ، روغن، نمک و 1 و 1/4 فنجان آب را مخلوط کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود.
    اگر خمیر خیلی مرطوب و چسبناک بود، آرد بیشتری اضافه کنید. اگر خمیر خیلی غلیظ است، آب بیشتری اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا یک توده نرم و انعطاف پذیر حاصل شود.
    روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند. روش دیگر، آن را چند ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
    دو ورق کاغذ روغنی را با آرد بدون گلوتن غبارپاشی کنید. خمیر را بین ورق های کاغذ روغنی به ضخامت 1/16 اینچ بغلتانید.
    با استفاده از برش یا شیشه ای به قطر 3 اینچ، دور خمیر را برش دهید. یک دانه از فیله مورد علاقه خود را به نصف دور اضافه کنید، آن را تا کنید و لبه ها را به هم بچسبانید. حلقه های خمیر پر شده را روی یک ورقه پخت با روکش پوست قرار دهید و پیروگی را با پلاستیک بپوشانید، در حالی که همچنان رول می کنید.
    یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. حرارت را کمی کم کنید تا آب زیر جوش بیاید.
    هر بار حدود 10 عدد پیروگی را داخل آب بریزید و هم بزنید تا به ته ظرف نچسبند. وقتی روی آنها شناور شد، 5 دقیقه دیگر بپزید.
    با استفاده از یک قاشق چنگال یا قاشق شکاف، پیروگی را در یک بشقاب کره ای بردارید.
    پیروگی را در کره ذوب شده گرم کرده و سرو کنید. اگر دوست دارید می توانید پیروگی را در ماهیتابه قهوه ای کنید ،اما ممکن است به این ترتیب کمی سفت شوند.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد