layout-logo

302
آخرين بروزرسانی: May 27, 2022
تهیه شده در تاریخ: Sep 19, 2021

تعداد وعده غذایی
3 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
180
مدت زمان پخت
240
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
62

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

حلیم یک غذای خورشت مانند است که ماده اصلی آن گندم است. این غذا که برای صبحانه و افطار محبوب است، از شرق میانه می آید.
کلمه حلیم در زبان عربی به معنی گوشت خرد شده است! از آنجا که ماده اصلی حلیم گندم کامل است و با خواصی که دارد ، این غذا می تواند مواد مغذی زیادی را برای بدن شما تأمین کند.
پخت این غذا واقعا ساده است و با استفاده نکردن از گوشت استفاده شده در آن، می تواند یک غذای مناسب برای گیاه خواران باشد.
این دستور العمل حلیم صاف، غنی و پر از طعم، تعادل کاملی از طعم و سلامتی است.


منبع:
https://persiangood.com/recipes/halim

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    پس از شستن گندم، باید آن را به مدت 24 ساعت در مقداری آب گرم بگذارید.
    گندم را از آب جدا کنید. برای پختن گندم در قابلمه از مقداری آب تازه استفاده کنید. ابتدا شعله گاز باید زیاد باشد تا آب شروع به جوشیدن کند.
    پس از آن شعله مشعل گاز را کم کرده و مقداری روغن به آن اضافه کنید. فراموش نکنید هر چند وقت یکبار آن را هم بزنید.
    باید آنقدر پخته شود که له شود (حدود 4 ساعت). پس از آن از یک الک استفاده کنید و تکه های باقی مانده از پوست گندم را جدا کنید.
    یک پیاز را به چهار قسمت خرد کنید. گوشت و پیاز را در قابلمه ای با استفاده از دو پیمانه آب بپزید. مقداری دارچین به قابلمه اضافه کنید.
    وقتی گوشت پخت، آن را خرد کنید.
    وقتی گندم کاملاً پخته شد، گوشت و نمک را به گندم اضافه کنید. از یک تکه پارچه به عنوان دم کن در بالای قابلمه استفاده کنید و روی قابلمه را با درب آن بپوشانید.
    بارها و بارها ، حلیم را هم بزنید زیرا گوشت گوسفندی که در آن استفاده می شود، ممکن است بسوزد.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد