layout-logo

149
آخرين بروزرسانی: May 20, 2022
تهیه شده در تاریخ: Apr 26, 2021

تعداد وعده غذایی
4 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
30
از نظر سختی
ساده

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
21

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

اصطلاح آدوبو ( اتوبو ) از واژه اسپانیایی آدوبار به معنای سس ماریناد گرفته شده است. عمل خواباندن گوشت در مخلوط خوش طعم سرکه، نمک، پنیر، پاپریکا و پونه کوهی در اسپانیا صورت می گیرد.
Source: thespruceeats

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    مواد لازم را آماده کنید.
    روغن نباتی را در قابلمه بریزید و اجازه دهید 8-10 دقیقه گرم شود. وقتی که روغن داغ است نیمی از ران های مرغ را به آن بریزید. حدود 4-5 دقیقه تا پوست آن طلایی شود آن را بپزید. ران ها برعکس کرده و به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید. مرغ ها را به یک بشقاب منتقل کنید و با ران های باقی مانده همین کار را کنید.
    چربی های اضافه مرغ را کنار بزنید و ران های پخته شده را در قابلمه مرتب کنید.
    پیاز را پوست بکنید و به دو نیم کنید و آن را به صورت نازک ببرید.
    سیر را فشار دهید و له کنید. 1 عدد فلفل هالاپینو را به صورت نازک برش دهید. در صورت تمایل حرارت را کم کنید. پیاز، سیر و هالاپینو را بر روی قطعات مرغ بریزید.
    سس سویا، سرکه، شکر و فلفل را با هم ترکیب کنید و مخلوط را روی مرغ بریزید. برگ بو را در اطراف مرغ بچینید.
    درب زودپز قفل کنید و اطمینان حاصل کنید که در وضعیت آب بندی قراردارد. فشار آب را روی 8 دقیقه تنظیم کنید. وقتی که 8 دقیقه تمام شد دریچه بخار را آزاد کنید. درپوش را برداشته و حالت پخت را لغو کنید.
    به مدت 15 دقیقه تا زمانی که سس تیره و غلیظ شود، آشپزی را بدون پوشش ادامه دهید.
    با پیاز های تکه شده و هالاپینو به صورت ورقه های نازک بریده شده تزئین کنید.
    نوش جانتان.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد