مواد لازم این دستور تهیه را آماده نمایید.
فر را با دمای ۲۰۵ درجه سانتیگرادگذاشته و گرم نمایید.سپس یک ورق کاغذ شیرینی روی سینی مخصوص قرار دهید.
در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو، پنیر موزارلا و پنیر خامه ای را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو قرار داده تا کامل ذوب شوند.
۲ عدد از تخم مرغ، آرد بادام، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
مخلوط آرد بادام را به پنیر ذوب شده اضافه کنید و مجدداً مخلوط نمایید تا خمیر نرم شود. برای رسیدن به قوام مناسب از همزن دستی استفاده کنید. خمیر باید نرم باشد و فقط کمی چسبناک باشد.
خمیر را به ۳۰ توپ کوچک تقسیم کنید.
هر توپ را به صورت یک طناب ۷ تا ۱۰ سانتیمتری درآورید.
طناب را ۲ تا ۳ بار دور هر هات داگ بپیچید. آنها را روی سینی پخت که در ابتدا حاضر کردید بگذارید کاغذ روغنی فراموش نشود و مطمئن شوید فضای کافی بین آنها وجود دارد چئن به هنگام پف کردن ممکن است به همدیگر بچسبند.
یک قاشق چایخوری آب به تخم مرغ نهایی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مخلوط تخم مرغ را توسط یک برس به بالای هر هات داگ بکشید.
سپس هات داگها را در فر از قبل گرم شده به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود گذاشته تا بپزند. هنگامی که خمیر را لمس میکنید باید سفت باشد انوقت دیگر میتوانید از فر خارج کنید.
کره ذوب شده و پودر سیر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. مجدداً توسط یک برس داخل مخلوط کره و سیر زده و روی هات داگها را به این مخلوط آغشته نمایید.البته از ادویه های مورد علاقهتان هم میتوانید برای طعم دار کردن به آن بیافزایید.
آماده میل کردن است نوش جانتان!!
امیدوارم از این دستور تهیه من لذت برده باشید.
نظرات