10 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
110
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
28
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
گرجستان دارای سنت هایی در آشپزی است که روسیه از آن ها الهام گرفته است.
انواع مختلفی از خارچو از خانواده ای به خانواده دیگر و از منطقه ای به منطقه دیگر وجود دارد.
آنچه که تفاهم دارد استفاده از آلوترش خشک شده است، اگر نمی توانید آن را پیدا کنید از خمیر تمر هندی یا مقدار زیادی آب لیمو استفاده کنید.
Source : www.thespruceeats.com
https://www.thespruceeats.com/georgian-lamb-and-rice-soup-recipe-1135538
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
گوشت های بره را به شکل مکعبی در آرد خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ، کره را ذوب کرده و مکعب های بره را از هر طرف سرخ کنید.
پیاز خرد شده، رب گوجه فرنگی و سیر را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید و در صورت لزوم کره بیشتری اضافه کنید.
آب یا عصاره و 1 قاشق چایخوری نمک اختیاری را اضافه کنید. حباب را که به سطح می آید بجوشانید، حرارت را کم کرده و باز هم بجوشانید، تا حدی پوشانده شود، به مدت 1 ساعت و نیم.
رول آلو و برنج آبکش شده را اضافه کنید. دوباره به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و بجوشانید، سطح روی آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و گاهی اوقات هم بزنید تا از چسبیدن برنج به کف تابه جلوگیری شود. اگر سوپ خیلی غلیظ شد، آب یا آب بیشتری اضافه کنید.
در کاسه های داغ سرو کنید و در صورت تمایل با شوید خرد شده تزیین کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات