2 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
20
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
28
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
شترمرغ در برخی نقاط جهان مانند آفریقای جنوبی یک گوشت محبوب است و به دلیل مزارع شترمرغ آمریکایی در ایالات متحده به راحتی در دسترس قرار گرفته است. گوشت شترمرغ جایگزین مناسبی برای گوشت گاو است.
نپخته آن قرمز تیره است، کمی تیره تر از گوشت گاو است.
با این حال، طعم آن به اندازه برش های گوشت گاو نیست. بنابراین، بهتر است قبل از پخت، استیک شترمرغ را به خوبی چاشنی بزنید.
این دستور تهیه استیک شترمرغ است که از نظر طعم و بافت بسیار شبیه به استیک گوشت گاو کبابی است، به لطف سس ورسترشایر، سیر و فلفل سیاه درشت آسیاب شده.
گوشت را در چاشنی ها قرار می دهند و قبل کباب شدن به مدت 2 ساعت می گذارند تا مزه دار شود.
مانند هر نوع استیک، با انتخاب سیب زمینی و حتی اسفناج خامه ای در کنار آن سرو کنید.
https://www.thespruceeats.com/grilled-ostrich-steaks-recipe-335375
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
سس ورسترشایر، سیر خرد شده، نمک، روغن زیتون، پودر پیاز و فلفل سیاه را در یک کاسه ترکیب کنید.
گوشت های شترمرغ را روی یک بشقاب قرار دهید و مخلوط چاشنی را به دو طرف استیک بمالید.
روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گریل را از قبل روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
استیک ها را از یخچال خارج کرده و بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق (سرپوشیده) بماند تا کباب پز شود.
پس از گرم شدن، گریل به خوبی آغشته به روغن می شود.
استیک ها را روی گریل قرار دهید و بسته به ضخامت، 5 تا 6 دقیقه در هر طرف بپزید یا تا زمانی که دمای داخلی به حداقل 65 درجه سانتی گراد برسد.
گوشت را بردارید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه بماند.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات