4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
120
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
43
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
ماهی تیلاپیا ماهی پر پروتئین با چربی بسیار کمی است. این ماهی همچنین در ایالات متحده از جمله مقرون به صرفه ترین گزینه ها برای ماهی است زیرا معمولاً پرورش داده می شود.
دودی کردن برای اولین بار به عنوان راهی برای حفظ گوشت قبل از سرد شدن بود. عمل پخت، نمک زدن و دودی کردن امروزه تنها به منظور ارائه طعم دودی به غذا انجام می شود. بافت محکم و طعم ملایم تیلاپیا به طرز شگفت انگیزی شخصیت دودی را به خود می گیرد.
دودی کردن معمولاً در محدوده حرارتی پایین تر از اجاق گاز، در دمای 50 تا 80 درجه سانتی گراد انجام می شود.
آنها کاملاً پخته، مرطوب و خوش طعم هستند.
ماهی تیلاپیای دودی ما را می توان به عنوان غذای اصلی با سالاد و مقداری نشاسته سرو کرد، اما می توان آن را در سالاد، ساندویچ، غذاهای آماده، پیش غذا یا سوپ ها نیز استفاده کرد.
https://www.thespruceeats.com/smoked-tilapia-recipe-336138
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
دستگاه را برای دودی کردن 2 ساعته آماده کنید. ماهی را بشویید و در صورت وجود همه استخوان ها را بردارید.
در یک کاسه کوچک روغن، آب لیمو، پودر سیر، نمک و فلفل لیمو را مخلوط کنید.
مخلوط مایع را روی دو طرف فیله ماهی تیلاپیا بکشید.
ماهی را به مدت 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت برای دودی کردن قرار دهید.
از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات