layout-logo

210
آخرين بروزرسانی: May 27, 2022
تهیه شده در تاریخ: Sep 15, 2021

تعداد وعده غذایی
6 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
25
مدت زمان پخت
60
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
20

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

لوبیا پلو (برنج و لوبیا سبز ایرانی) یک غذای راحت سریع و آسان است که ساده است اما طعم جادویی دارد! یک وعده غذایی سالم و کامل، یک دستور غذای بعدی برای یک شام یک هفته ای یا یک راه حل سریع برای یک مهمانی.
مطمئناً از این غذای مقوی که حاوی پروتئین، فیبر و کربوهیدراتهای پیچیده است، لذت خواهید برد.


منبع:
https://www.thedeliciouscrescent.com/persian-lubia-polo

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    گوشت چرخ کرده را با لوبیا سبز بپزید. روغن را با درجه متوسط گرم کنید و پیاز را تفت دهید. سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا پیازها قهوه ای روشن شوند. سپس گوشت چرخ شده و تفت دهید، سپس ادویه جات ترشی جات، پودر لیمو خشک شده را اضافه کرده و هم بزنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و بپزید. لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده و ادویه برای تهیه برنج لوبیا سبز مناسب است.
    سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اگر مخلوط بیش از حد غلیظ است، مقداری آب به آن اضافه کنید، روی آن را بگذارید و بگذارید بجوشد. مخلوط باید مرطوب باشد اما زیاد مرطوب نشود. برای تهیه برنج ایرانی رب گوجه فرنگی به لوبیا سبز و گوشت اضافه می شود.
    برنج را بپزید. برنج را چندین بار در آب بشویید تا شفاف شود. برنج را با روش اجاق گاز بپزید (برنج را در مقدار زیادی آب نمک به مدت 5 تا 6 دقیقه بجوشانید تا دانه های برنج نرم شوند و خوب آبکش کنند) یا روش پلوپز (برنج را در مقدار اندازه گیری شده آب، نمک و مقداری روغن تا تمام آب بپزید.)
    برنج را با گوشت/لوبیا سبز پر کنید کنید. مخلوط برنج پخته شده و گوشت/لوبیا سبز را در چند لایه متناوب در یک قابلمه پهن با کف سنگین (روش اجاق گاز) یا پلوپز قرار دهید. همه جا روغن و آب زعفران بپاشید. آن را با حرارت ملایم بخار دهید تا بخار جمع شود. حرارت را خاموش کنید. لایه ها را به آرامی مخلوط کنید. مخلوط گوشت و لوبیا سبز را با برنج پخته لایه لایه می کنند تا لوبیا پلو درست شود.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد