5 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
15
مدت زمان پخت
35
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
15
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این کیک ایرانی یک کیک معطر است که ترکیبی از طعم های معطر مانند گل رز، هل، زعفران و بادام است.
کیک ایرانی مرطوب و اسفنجی است و با طعم عجیب و غریب گل رز، هل و زعفران شما را مسحور خود می کند.
منبع:
https://www.thedeliciouscrescent.com/persian-love-cake
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
فر را به دمای 175 درجه سانتی گراد برسانید و گرم کنید.
در یک کاسه مخلوط کن، روغن زیتون و روغن حیوانی را با هم مخلوط کنید. شکر را اضافه کرده و همه را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و خیلی خوب هم بزنید.
سپس ماست غلیظ را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کرده و مخلوط را نرم کنید.
گلاب، هل را اضافه کرده و هم بزنید.
آرد بادام، آرد و آرد سمولینا را یکی یکی الک کرده و کمی هم بزنید.
بیکینگ پودر را روی تمام مواد بپاشید، کمی نمک اضافه کنید و آن را به خوبی در مخلوط قرار دهید.
خمیر کیک را داخل قالب کیک چوبی چرب شده با ابعاد 10 اینچ که روی آن را کاغذ روغنی انداخته اید، بریزید.
کف قالب کیک را روی میز آشپزخانه بزنید تا خمیر کیک یکدست شود. برش های بادام را روی خمیر کیک بریزید.
به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد بپزید تا روی آن طلایی شود و داخل کیک تمیز بیرون بیاید.
در حالی که کیک در حال پخت است، شربت را آماده کنید.
عسل و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده و بگذارید بجوشد.
حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد.
سپس گلاب و زعفران آسیاب شده را داخل شربت بریزید. حرارت را خاموش کرده و پسته را اضافه کنید.
با استفاده از سیخ چوبی نازک یا چاقوی آشپزخانه/ظروف نوک تیز در سراسر کیک سوراخ ایجاد کنید.
شربت گرم را روی کیک گرم بریزید و بگذارید شربت چند ساعت یا یک شب در آن خیس بخورد.
با گلبرگهای خوراکی تازه یا خشک شده و آجیل تزئین کنید. در صورت تمایل با کرم گلاب سرو کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات