وعده غذایی به اندازهی :
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
---|
مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
---|
ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
---|
آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
---|
مرصع پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با کره و ادویه جات و میوه های رنگین تهیه شده است. برای یافتن برخی از مواد مورد نیاز ممکن است به تلاش زیادی نیاز داشته باشید، اما می توانید جایگزینی هایی را برای خودتان انجام دهید.
اگر نمی توانید زرشک خشک تهیه کنید به گیلاس خشک یا توت خشک احتیاج دارید. شما همچنین به مقداری برنج باسماتی فوق العاده نیاز دارید. یکی از اهداف تهیه این غذا دستیابی به لایه ترد کره در ته دیگ است. بعد از اینکه برنج خوب آبکشی شد، حدود 5 دقیقه آن را جوشانده و آبکش می کنیم. برنج نیم پز را به همراه میوه های خشک خرد شده در یک قابلمه خوب کره قرار می دهیم. اجازه دهید تا روی شعله متوسط بپزد.
قبل از اینکه با مقدار کمی آب زعفران آغشته شود. سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت را بسیار کم کنید بنابراین برنج به آرامی بخارپز می شود.
منبع:
https://cooking.nytimes.com/recipes/1012950-persian-jeweled-rice
نظرات