5 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
15
مدت زمان پخت
25
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
16
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
دستورپخت برنج باسماتی و سیب زمینی غذای مناسبی برای مقدمه و معرفی غذای هندی به خانواده است.
اگر از آب سبزیجات استفاده می کنید، این غذا می تواند گیاهی باشد، اما در صورت تمایل می توانید از آب مرغ استفاده کنید.
برای این غذا می توانید از سیب زمینی قرمز یا زرد طلایی استفاده کنید. از سیب زمینی قرمز استفاده نکنید، چون آنقدر در برابر پخت طولانی مقاوم نیستند. اگر از سیب زمینی زرد طلایی استفاده می کنید، 2 عدد باشد.
برنج باسماتی یک عنصر مهم است. می توانید برنج سفید معمولی دانه بلند را جایگزین کنید، اما آنقدر معطر نخواهد بود.
سیب زمینی ها ابتدا پخته می شوند تا طلایی شوند. سپس ادویه جات ترشی جات و برنج را اضافه کرده و بر روی مواد آب گوشت بریزید.
تا زمانی که سیب زمینی ها قهوه ای طلایی و برنج کاملا پخته شود.
مویز و زردآلو خشک خرد شده طعم، بافت و رنگ فوق العاده ای به این دستور غذا می بخشد.
می توانید آن را به عنوان غذای اصلی یا به عنوان غذای جانبی برای استیک کبابی، مرغ بو داده یا کباب گوشت سرو کنید.
source :
https://www.thespruceeats.com/potato-and-basmati-rice-pilaf-recipe-482849
www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کرده و پیاز را اضافه کنید.
6 – 8 دقیقه، تفت دهید و چند دقیقه هم بزنید، سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا سیب زمینی ها طلایی شوند.
سپس زیره، زردچوبه، زعفران، نمک و برنج باسماتی را مخلوط کنید. بپزید و 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا معطر شود.
آب سبزیجات یا مرغ و آب را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
مخلوط را بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 12 تا 14 دقیقه بجوشانید تا برنج نرم شود.
مویز، بادام، زردآلو خرد شده و کره را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. برای طعم چاشنی، در صورت تمایل نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید، سپس سرو کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات