یک ورق پخت 12 در 17 اینچی را با کاغذ مومی پوشانده و کاغذ را با اسپری آشپزی چرب کنید.
2 قاشق غذاخوری کره را در یک کاسه بزرگ مخصوص مایکروویو قرار دهید و در مایکروویو بگذارید تا حدود 45 ثانیه ذوب شود.
2 فنجان مارشملو را به کاسه اضافه کنید و در مایکروویو بگذارید تا مارشملوها کاملاً ذوب شوند، حدود 1 دقیقه، هر 30 ثانیه هم بزنید. مخلوط را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3 فنجان غلات برنج را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا پوشیده شود. بلافاصله مخلوط را روی ورقه پخت آماده شده بریزید. دستان خود را با اسپری آشپزی نچسب اسپری کنید و آب نبات را در یک لایه نازک به ورقه فشار دهید. کار را از لبه سمت کوتاه ورق شروع کنید. این مخلوط فقط نیمی از ورق پخت را می پوشاند.
با نزدیکترین قسمت ورق پخت به شما، یک جفت پاستیل کرمی را در فاصله یک اینچی از لبه قرار دهید. یک جفت دیگر را مستقیماً در زیر قرار دهید و این کار را تکرار کنید تا یک خط کرم روی ورقه پخت کشیده شود.
با استفاده از کاغذ مومی که به شما کمک می کند، مخلوط غلات را در اطراف پاستیل بچرخانید و محکم فشار دهید تا یک حلقه محکم ایجاد شود. یک چاقوی تیز بزرگ بردارید و پاستیل را از بقیه مخلوط جدا کنید. آن را کنار بگذارید، و روش پاستیل/غلطک/برش را برای بقیه غلات تکرار کنید.
پاستیل ها را به دورهای 1 اینچی برش دهید. هر دور را در یک نوار از میوه های رول آپ سبز رنگ بپیچید.
برای تهیه نیجیری روی ماهی، مراحل 1 تا 4 را برای تهیه پایه آب نبات برنج تکرار کنید، اما مخلوط برنج را آنقدر فشار ندهید. ضخامت آن باید حدود 3/4 اینچ باشد هنگامی که به ورقه پخت فشار دهید.
آب نبات را به شکل مستطیل در حدود 3/4 اینچ در 1 1/2 اینچ برش دهید. یک آب نبات را در بالای هر مستطیل قرار دهید و یک نوار 1/2 اینچی رول را در سراسر مواد بپیچید.
بشقاب سوشی خود را تزئین کنید تا اصیل تر به نظر برسد. پیشنهادات شامل جایگزینی سس شکلات به جای سس سویا، خامه رنگی (یا شکلات سفید آب شده) به جای واسابی و ماهی صورتی نازک برش داده شده برای ترشی زنجبیل.
نظرات