layout-logo

49
آخرين بروزرسانی: May 26, 2022
تهیه شده در تاریخ: Sep 04, 2021

تعداد وعده غذایی
12 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
60
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
93

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

دستور پخت های زیادی برای سوپ ماهی روسی وجود دارد که به نام اویا ( uha ) شناخته می شود.
می توان آن را با ماهی شفاف درست کرد و در کنار کوفته های کوچک ماهی معروف به پلمنی یا پای ماهی (kulebiak) سرو کرد.
اما از هر ماهی سفید یا حتی ماهی قزل آلا می توان استفاده کرد. به طور سنتی ، با سر و استخوان ماهی و انواع مختلف فیله تهیه می شود. این سوپ آنقدر دلچسب است که می توانید آن را به عنوان غذای اصلی میل کنید.


https://www.thespruceeats.com/traditional-russian-fish-soup-recipe-ukha-1135537
Source : www.thespruceeats.com

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    در یک قابلمه متوسط بزرگ، استخوان ماهی و آب را بگذارید و بجوشانید.
    پیاز، کرفس، هویج، فلفل دلمه ای، جعفری و نمک را اضافه کرده و دوباره بجوشانید.
    حرارت را کم کرده و به مدت 45 دقیقه بجوشانید. در صورت تمایل ، استخوان ها را جدا کنید و سبزیجات را فشار دهید تا همه آب سبزیجات خارج شود
    سبزیجات را داخل قابلمه می گذاریم
    تکه های ماهی را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر یا تا زمان پخت ماهی بپزید. در صورت تمایل در کاسه های داغ با شوید تازه یا پیازچه خرد شده یا پیاز سبز سرو کنید. به طور سنتی، سوپ ماهی با مینی کوفته ماهی یا پای ماهی تهیه می شود.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد