layout-logo

51
آخرين بروزرسانی: May 26, 2022
تهیه شده در تاریخ: Sep 04, 2021

تعداد وعده غذایی
12 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
60
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
57

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

سالاد شاه ماهی روسی، از ماهی، ترشی خرد شده، تخم مرغ، چغندر، هویج، سیب زمینی و سس تهیه می شود.
سالاد لایه ای سنتی، که با نام شوبا شناخته می شود. برخی از افراد سس مایونز را برای پوشش آماده سازی استفاده می کنند تا سفید باشد، در حالی که برخی دیگر از چغندر استفاده می کنند.
این غذا را حداقل 6 ساعت قبل از سرو آماده کنید تا بتوان آن را به درستی سرد کرد و برش های زیبایی داد تا لایه ها نمایان شوند.
source : www.thespruceeats.com
https://www.thespruceeats.com/russian-herring-under-fur-coat-salad-recipe-1137331

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    مواد لازم را آماده کنید.
    در یک قابلمه بزرگ ، 3 لیتر آب را به جوش بیاورید.
    چغندر را اضافه کرده و 20 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه دیگر بپزید.
    هویج را به ترکیب اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. در صورت نیاز آب جوش بیشتری اضافه کنید تا سبزیجات پوشانده شوند.
    سبزیجات را آبکش کرده و قبل از استفاده 10 دقیقه بگذارید خنک شود. سیب زمینی، هویج و چغندر را پوست بگیرید. کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. هویج و چغندر را خرد کنید.در کاسه های جداگانه قرار دهید. سیب زمینی ها را به صورت ریز خرد کنید.
    روی یک بشقاب مخصوص سرو، یک قالب حلقه قرار دهید. این سالاد را می توان بصورت شکل گرد یا بیضی شکل یا در تابه ای 13 در 9 اینچی مونتاژ کرد.
    تمام سیب زمینی های خرد شده را در حلقه قرار دهید و قسمت پایینی آن را بپوشانید.
    1/3 سس مایونز را روی آن بریزید تا سیب زمینی ها کاملاً پوشانده شود. نیمی از چغندرها را در یک لایه نازک در بالا قرار دهید.
    سپس نصف هویج را اضافه کنید. نیمی از پیاز ریز خرد شده را روی هویج قرار دهید.
    برای پوشاندن پیازها از تمام شاه ماهی خرد شده استفاده کنید.
    3/1 سس مایونز دیگر را بپوشانید تا شاه ماهی را در بر بگیرد. با بقیه هویج و سپس پیاز را لایه لایه کنید.
    تخم مرغ های خرد شده را در بالا اضافه کنید.
    برای طعم دادن روی فلفل سیاه بپاشید.
    روی سس مایونز باقی مانده را بپوشانید.
    بقیه چغندرها را اضافه کنید.
    چغندرها را با دقت بچینید تا چیز دیگری نشان داده نشود.
    حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
    وقتی زمان سرو فرا رسید، در صورت استفاده حلقه را با دقت بردارید تا لایه های سالاد نشان داده شود.
    در صورت تمایل، تخم مرغ های خرد شده را روی سالاد قرار دهید تا تزئین شود.
    با شوید یا جعفری خرد شده تزئین کنید.
    سرو کنید و لذت ببرید.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد