9 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
15
مدت زمان پخت
60
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
38
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
سوپ جو خامه ای یک غذای گرم، خوشمزه و بسیار راحت است.
بسیار آسان، مغذی، دارای طعم و مزه عالی است. کربوهیدرات سبک و مناسب گیاه خواری است.
سوپ جو خامه ای یکی از سوپ های کلاسیک شگفت انگیز ایرانی است و به سوپ جو نیز معروف است.
از نظر طعم و تغذیه بسیار متعادل است. جای تعجب نیست که اینقدر محبوب است.
منبع:
https://www.thedeliciouscrescent.com/persian-creamy-barley-soup
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیازها را تفت دهید. سیر را اضافه کرده و هم بزنید. تفت دهید تا پیازها قهوه ای روشن شوند.
جو، تره فرنگی/قارچ، هویج رنده شده، کرفس، برگ بو، ادویه جات ترشی، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. چند دقیقه تفت دهید.
آب مرغ را اضافه کنید. همه مواد را به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و حدود یک ساعت یا بیشتر بجوشانید تا جو به بافت بسیار نرم بپزد.
با استفاده از مخلوط کن دستی یا مخلوط کن، نیمی از مواد سوپ را به یک قوام یکدست تبدیل کنید. دوباره آن را با سوپ باقیمانده مخلوط کنید.
در صورت نیاز قوام سوپ را با آب گوشت بیشتری تنظیم کنید. نمک و ادویه را تنظیم کنید. آب لیمو را به دلخواه اضافه کنید.
مقداری سوپ را در یک کاسه بریزید و با خامه ترش مخلوط کنید و دوباره به قابلمه سوپ برگردانید و آن را هم بزنید.
یک قاشق غذاخوری گشنیز را درون سوپ هم بزنید. سوپ جو خامه ای ایرانی را با گشنیز باقی مانده تزئین کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات