مواد لازم را آماده کنید.
مخمر خشک شده را در شیر گرم مخلوط کنید تا حل شود.
روی آن را با یک حوله کوچک آشپزخانه بپوشانید و در مکانی گرم و به مدت 10 دقیقه دور از هر چیزی قرار دهید.
کره و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
مخلوط شیر و مخمر را به ترکیبات اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد را به کاسه مخلوط اضافه کنید. یک بار ½ فنجان و در صورت لزوم هر بار 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید تا خمیر نرم شود.
1 قاشق غذاخوری دیگر آرد بریزید.
ظرف را با حوله آشپزخانه بپوشانید و در محل گرم قرار دهید. 30 دقیقه اجازه دهید تا پف کند.
خمیر را از پوشش دربیاورید. بعد از پف کردن، خمیر نرم، اسفنجی و چسبناک خواهد شد.
دست هایتان را روغنی کنید و خمیر را 5 تا 6 بار ورز دهید.
خمیر را به 4 قطعه جدا تقسیم کنید.
به شکل گلوله یا مستطیل آن ها را روی ورق پخت بگذارید.
اجازه دهید به مدت 15 دقیقه پف کند. نان ها را در فر که از قبل با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کرده اید قرار دهید.
نان را به مدت 7 دقیقه بپزید و سپس با روغن نباتی آن را برس بزنید.
نان را به فر برگردانید. به مدت 7-10 مجددا بپزید. وقتی که نان قهوه ای شد آن را بردارید. 5 دقیقه بگذارید تا خنک شود. آن را با کره یا مربا سرو کنید.
نظرات