13 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
10
مدت زمان پخت
10
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
58
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
طعم این کاری ماهی به قدری دلپذیر است که باور نمی‌کنید تهیه آن اینقدرآسان باشد و فقط در مدت 20 دقیقه آماده شود. تکه‌های ماهی به همراه قارچ، گوجه فرنگی و لوبیا سبز در یک سس کاری غنی تایلندی و مملو از عطر و طعم جوشانده می‌شوند. در صورت تمایل می‌توانید سبزیجات دیگر مانند فلفل یا کلم بروکلی و همچنین میگو یا سایر غذاهای دریایی را به آن اضافه کنید.
تقریباً از هر نوع ماهی شما می‌توانید استفاده کنید، چه فیله و چه استیک، تازه یا یخ زده. یک ماهی سفید مانند ماهی کاد، تیلاپیا یا قزل آلا انتخاب کنید. ماهی قزل‌آلا نیز در این کاری خوشمزه می‌شود. اگر فیله ها نازک هستند، به قطعات بزرگتری برش بزنید تا ماهی‌ها هنگام پخت از هم جدا نشوند.
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد سس کاری را مهیا کنید.
برای لازم برای تهیه سس کاری مخلوط پیاز، دارچین، فلفل سیاه، گشنیز، زیره، زردچوبه و فلفل دلمه‌ای را هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط غلیظ شود و قوام خمیر داشته باشد.
سپس قارچ و لوبیا سبز را اضافه کرده و خوب هم بزنید. حرارت را کم کرده و سس را بپزید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند به پختن ادامه دهید.
ماهی و گوجه‌فرنگی را به آرامی هم بزنید. درب آن را گذاشته و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر یا تا زمانی که پخت ماهی به دلخواه شما بپزد، پخت و پز را ادامه دهید.
طعم را یک تست کنید، اگر به اندازه کافی طعم دار یا شور نیست، سس ماهی بیشتری به آن اضافه کنید. اگر خیلی ترش است، کمی شکر اضافه کنید. اگر خیلی شور یا شیرین است ، آب لیمو تازه یا آب لیمو را اضافه کنید.
نوش جانتان!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات