layout-logo

182
آخرين بروزرسانی: May 22, 2022
تهیه شده در تاریخ: Jul 13, 2021

تعداد وعده غذایی
13 نفر
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
10
از نظر سختی
متوسط

مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید

در حال دریافت اطلاعات

وعده غذایی به اندازه‌ی :

نفر
مقدار کل
0
گرم
andy-score
65

شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری

شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است

افزودن به برنامه ریز غذا

جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)

در حال دریافت اطلاعات
درشت مغذی ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
مواد معدنی واحد دریافتی من نیاز روزانه
ویتامین ها واحد دریافتی من نیاز روزانه
آمینواسید ها واحد دریافتی من نیاز روزانه

توضیحات

ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا قرمز، صدف، میگو و صدف در یک سس کاری تند خوشمزه از شیر نارگیل،تمر هندی و انواع چاشنی های سنتی تایلندی مخلوط می شوند.
سس را در یک ماهیتابه گرم کنید، غذاهای دریایی و سبزیجات به آن اضافه کنید و با کاری و کمی آناناس برای یک شیرینی غیر منتظره آن را آماده کنید.
Source : www.thespruceeats.com

منبع : کلیک کنید

مواد لازم

مراحل دستور پخت

    مواد لازم را آماده کنید.
    سس کاری را با قرار دادن تمام مواد سس در غذاساز یا مخلوط کن درست کنید. آن را به خوبی ترکیب کنید.
    سس را در یک ماهیتابه ووک یا عمیق بریزید و برگهای لیمو را اضافه کنید. روی حرارت متوسط و زیاد قرار دهید، گاهی اوقات هم بزنید تا سس شروع به حباب زدن کند.
    بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
    حرارت را به متوسط متوسط کم کنید تا کاری به آرامی بجوشد. 5 تا 7 دقیقه بجوشانید و گاهی هم بزنید تا بادمجان نرم شود.
    تکه های ماهی را اضافه کنید ، به آرامی هم بزنید تا آغشته سس شود.
    آناناس را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
    روی آن را بپوشانید و به جوشیدن ادامه دهید تا پخت غذاهای دریایی به پایان برسد، حدود 2 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که میگوها صورتی رنگ و حجیم شوند و صدف باز شود.
    اگر به نمک بیشتری نیاز دارد، 1 تا 3 قاشق غذاخوری دیگر سس ماهی را مطابق سلیقه خود اضافه کنید. اگر خیلی شور شد، کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. اگر بیش از حد ترش بود، شکر بیشتری اضافه کنید. فلفل قرمز خرد شده خشک شده را به مقدار کافی اضافه کنید.
    کاری را داخل ظرف سرو بریزید. ریحان تازه را روی آن بپاشید و در صورت تمایل برنج تایلندی را در کنار آن سرو کنید.

منبع : کلیک کنید

نظرات

ثبت نظر

اشتراک گذاری در

ممكن است دوست داشته باشيد