6 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
40
مدت زمان پخت
40
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
41
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این دستور العمل برای ریزوتو قارچ گیاهی بدون لبنیات است.
کلید یک ریزوتو گیاهی کامل در هم زدن مداوم است. با خیال راحت سبزیجات دیگری مانند کلم بروکلی یا تره فرنگی را به این دستور غذا اضافه کنید.
Source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
در یک کاسه کوچک مقاوم در برابر حرارت، قارچ شیتاکه را با آب جوش مخلوط کرده و بگذارید به مدت 30 دقیقه خیس بخورد.
مایع را در یک قابلمه متوسط بریزید و از قارچ ها برای دفعات دیگری استفاده کنید.
آب سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید، مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و روی آن را بپوشانید.
در یک کاسه کوچک، آب لیمو، اسفناج و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک قابلمه جداگانه با کف سنگین روی حرارت متوسط، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید و گاهی اوقات هم بزنید تا پیازها نرم و شفاف شوند، حدود 6 تا 8 دقیقه.
قارچ خوراکی دکمه‌ای و آویشن را اضافه کنید و بپزید تا قارچ نرم شود به مدت 4 دقیقه.
1 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون و برنج را اضافه کرده و با همزدن مداوم ، به مدت 4 دقیقه بپزید.
3/4 فنجان آب گوشت را داخل برنج بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا بیشتر مایع شود. به افزودن آب گوشت به میزان 3/4 فنجان ادامه دهید، اجازه دهید مایع قبل از افزودن دیگر جذب شود تا برنج در لبه های آن شفاف شود.
آب اسفناج و لیمو را اضافه کنید و فقط حدود 2 تا 3 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید یا تا زمانی که اسفناج سبز روشن شود.
مارگارین سویا و مخمر تغذیه ای را هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و بلافاصله سرو کنید
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات