3 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
57
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
19
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
دلتون پیتزا میخواد؟ حتما مشکلتون درست کردن خمیر اون هستش؟ لازم نیست به رستوران مورد علاقتون برید و پیتزا سفارش بدبد. با این رسپی خمیر پیتزا درست کنید و با مواد مورد علاقتون هر پیتزایی دوست دارید تو خونه درست کنید و لذت ببرید.پس با من همراه باشید تا دستور تهیه این خمیر راحت را با شما به اشتراک بگذارم.
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را فراهم کنید.
در یک کاسه کوچک ، مخمر و عسل را در ¼ فنجان آب گرم حل کنید.
آرد و نمک را در غذاساز یا مخلوط کن ترکیب کنید. روغن ، مخمر و ¾ فنجان آب باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر کاملاً از کناره ها دور شود و به صورت گلوله درآید.
خمیر را روی یک سطح تمیز کار برگردانده و با دست به مدت 2 یا 3 دقیقه ورز دهید. خمیر باید صاف و سفت باشد.
روی خمیر را با یک حوله تمیز و مرطوب بپوشانید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه در جای نقطه گرم استراحت کند.
خمیر را به 4 چانه تقسیم کنید، هر کدام حدود 170 گرم. یک قالب پیتزا را روی طبقه وسط فر قرار دهید و فر را با دمای 260 درجه سانتیگراد گرم کنید.
هرکدام از چانه ها را روی میز حسابی ورز دهید و گوشه های خمیر را به داخل جمع کنید و دوباره باز کنید. این کار را 4 یا 5 بار تکرار کنید.
روی یک سطح صاف و آرد نخورده، چانه را روی سطح با کف دست خود، حدود 1 دقیقه باز کنید تا بالای خمیر صاف و سفت شود.
روی خمیر را با یک حوله مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه بماند. این کار را با چانه های باقی مانده تکرار کنید. در این مرحله می‌توان چانه های خمیر را در پلاستیک پیچید و تا 2 روز در یخچال قرار داد.
برای تهیه هر پیتزا، چانه خمیر را به آرد آغشته کرده و مقدار اضافی آن را تکان دهید.
خمیر را روی یک سطح تمیز و کمی آردپاشی شده قرار دهید و شروع به باز کردن خمیر کنید. مرکز را فشار داده و خمیر را به یک دایره 20 سانتی با حاشیه خارجی کمی ضخیم تر از وسط پخش کنید.
قسمت داخلی خمیر را کمی بافرچه روغن بزنید.
موادپیتزای مورد علاقه خود را انتخاب کنید و روی خمیر لایه به لایه بچینید . با استفاده از یک سینی فر تخت و بدون کناره خمیر پیتزارا 10 تا 12 دقیقه بپزید تا لبه پیتزا به خوبی قهوه‌ای شود .
پیتزا را با یا چاقوی بسیار تیز به صورت ورقه‌ای برش دهید. این کار را با باقی مانده خمیر پیتزا تکرار کنید. بلافاصله سرو کنید.
امیدوارم از این دستور تهیه لذت کافی برده باشید.
نوش جانتان!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات