35 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
180
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
54
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
برگو با انواع گوشت و سبزیجات تهیه می شود، گمانه زنی های زیادی در مورد ریشه کلمه burgoo وجود دارد. از تلفظ غلط کلمه کباب گرفته تا تلفظ اشتباه خورشت یا راگوت پرنده، اما ریشه آن همچنان یک راز باقی مانده است. این برگو کنتاکی یک نسخه معمولی از آن است - خورشت مرغ و گوشت گاو با کلم، سیب زمینی، بامیه و لوبیا. یک غذای خوشمزه یک نفره.
منبع:
https://www.thespruceeats.com/kentucky-burgoo-3057875
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
در یک قابلمه بزرگ، مرغ و گوشت گاو را در ترکیب آب مرغ و آب گوشت و آب با فلفل درشت خرد شده و فلفل قرمز ترکیب کنید. بجوشانید تا گوشت و مرغ نرم شوند، این فرایند باید 45 دقیقه زمان ببرد.
استخوان ها را جدا کرده و مرغ و گوشت گاو را خرد کرده و خرد کنید. به همان ظرف مایع برگردانید.
ذرت، گوجه فرنگی خرد شده، پوره گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، پیاز، کلم، هویج، لوبیا کره و بامیه را اضافه کنید.
جهت مزه دار شدن کمی نمک و فلفل به همراه سس ورسترشایر اضافه کنید.
به مدت 2 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزید، گاهی اوقات از ته هم بزنید تا از سوختن جلوگیری شود.
در صورت لزوم آب را اضافه کنید تا از چسبیدن مواد جلوگیری شود. خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
سرو کنید و لذت ببرید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات