7 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
40
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
30
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
سالاد سیب زمینی روسی یا الویه انواع بی پایان دارد و این دستور فقط یکی از انواع مختلف است.
مقدار مواد مهم نیست، از آنچه دارید استفاده کنید و به سلیقه خود آن را تهیه کنید!
سبزیجات تازه، مانند شوید، پیازچه یا جعفری، افزودنی های فوق العاده ای به سالاد هستند و طعم زیادی را ارائه می دهند.
می توانید از نخود فرنگی و هویج کنسرو شده یا منجمد استفاده کنید، اما بافت و طعم سالاد با هویج تازه و نخود فرنگی بهتر است.
اگر دوست دارید آن را در روز های تعطیل میل کنید، همه چیز را از قبل آماده کنید و بعد از ظهر سیب زمینی و تخم مرغ (و نخود و هویج ، اگر تازه استفاده می کنید) را در یخچال قرار دهید. سالاد را صبح شنبه جمع کنید و تا ناهار شنبه سرد شود.
https://www.thespruceeats.com/russian-potato-salad-parve-2121972
source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
سیب زمینی ها (با پوست روی آنها) را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. روی آن را با 2 اینچ آب سرد بپوشانید و بگذارید بجوشد.
حرارت را کم کنید و بجوشانید تا سیب زمینی ها به راحتی با چاقو سوراخ شوند، بسته به اندازه سیب زمینی، حدود 20 تا 40 دقیقه.
سیب زمینی را آبکش کنید، به یک کاسه منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
در حالی که سیب زمینی ها سرد می شوند ، تخم مرغ های پخته شده را درست کنید.
تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک قرار دهید، با آب سرد بپوشانید و بگذارید بجوشد. اجازه دهید تخم مرغ ها به مدت 2 دقیقه بپزند، حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر بپوشانید.
تخم مرغ ها را آبکش کرده و در یک کاسه کوچک آب یخ قرار دهید تا خنک شوند.
هویج خرد شده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و با آب سرد بپوشانید، هویج را بجوشانید.
نخودهای تازه را اضافه کنید (در صورت استفاده از نخود فرنگی یخ زده، آنها را نپزید، فقط به سالاد با تخم مرغ اضافه کنید)، شعله را کم کرده و بجوشانید تا هویج و نخودها نرم شوند ، حدود 6 تا 8 دقیقه.
در صافی آبکش کنید و زیر آب سرد جاری بشویید تا روند پختن متوقف شود. هویج و نخود فرنگی را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.
سیب زمینی ها را از یخچال بیرون بیاورید، پوست بگیرید و به قطعات 1/4 اینچی برش دهید. سیب زمینی ها را با هویج و نخود فرنگی به کاسه اضافه کنید.
سیب زمینی ها را با هویج و نخود فرنگی به کاسه اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید، به قطعات 1/4 اینچی برش دهید.
تخم مرغ خرد شده را به همراه ترشی خرد شده به سبزیجات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سس مایونز، نمک، فلفل و شکر را به کاسه اضافه کنید. به آرامی با هم مخلوط کنید. سالاد را بچشید و چاشنی ها را تنظیم کنید یا اگر ترجیح می دهید سالاد خامه ای تری داشته باشید، سس مایونز اضافه کنید. بپوشانید و سرد کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات