3 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
180
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
11
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
بستنی ماه آبی یک بستنی با طعم منحصر به فرد است که به طور معمول در بخش غرب میانه غربی ایالات متحده یافت سرو می‌شود و محبوب ساکنان آنجاست. گفته می شود که منشأ آن از میلواکی ، ایالت ویسکانسین است و به دلیل رنگ آبی روشن شناخته می شود. عطر و طعم متمایز آن از ترکیبی با طعم دهنده تمشک مصنوعی ، عصاره لیمو و عصاره وانیل ساخته شده است. برخی طعم آن را به عنوان توتی-فروتی ، آبنبات پنبه ای ، آدامس حباب دار یا مشابه Fruit Loops یا Fruity Pebbles تشبیه می کنند. البته رنگ خوراکی آبی اضافه می‌شود تا زمانی که سایه آبی که مد نظرمان است حاصل شود. اگرچه معمولاً این نوع بستنی در فروشگاه های بستنی فروخته می‌شود، اما شما به راحتی می‌توانید بستنی ماه آبی خود را در خانه با استفاده از دستگاه بستنی ساز تیه کنید .پس با ما همراه باشید برای مراحل تهیه این بستنی خارق العاده!!
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازمتان را آماده کنید.
قبل از تهیه بستنی، ظرف بستنی ساز را یک شب در فریزر قرار دهید.
در یک کاسه متوسط زرده تخم مرغ ها را با ¼ فنجان شکر کمی هم بزنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه متوسط خامه، شیر و ¼ فنجان شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا حباب‌های لبه های ظرف شروع به شکل گیری کنند.
قابلمه را از روی حرارت برداشته و مخلوط خامه گرم شده را هر بار یک قاشق غذاخوری در حالی که مرتباً در حال هم زدن هستید ، به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و مجدداً آنها را مخلوط نمایید.
پس از مخلوط شدن مخلوط خامه و تخم مرغ، مجدداً مواد را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم حرارت دهید، گاهی اوقات آن را هم بزنید، این کار را تا زمانی ادامه دهید که که مخلوط پشت قاشق را بپوشاند و اگر خطی را با انگشت خود پشت قاشق بکشید، رد آن مشخص شود. مخلوط باید بین ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتی‌گراد باشد. مراقب باشید که مخلوط بیش از حد گفته شده گرم نشود.
مخلوط را در یک کاسه متوسط بریزید و با پودینگ وانیل کاملاً مخلوط کنید. طعم تمشک، عصاره لیمو، عصاره وانیل و رنگ خوراکی آبی را کاملاً به آن اضافه کنید تا کاملاً ترکیب شده و رنگ مورد نظر بدست آید.
بگذارید به مدت ۱ ساعت در دمای اتاق خنک شود، گاه گاهی هم بزنید، سپس آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود.
مخلوط خنک شده خنک شده را طبق دستورالعمل سازنده بستنی ساز داخل آن بریزید. حدود ۲۵-۳۰ دقیقه طول خواهد کشید تا بستنی ساز به شما مخلوط نهایی را درست کند و تحویل دهد.
بستنی را به یک ظرف یک لیتری منتقل کنید. حداقل ۳ ساعت روی آن را بپوشانید و بگذارید داخل فریزر تا یخ بزند.
حالا بستنی اسکوپ آبی شما آماده هستش نوش جانتان کنید.
با دستور تهیه‌های دیگر با من همراه باشید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات