4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
40
مدت زمان پخت
15
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
7
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
این ساندویچ در اندازه ها و طعم های مختلف وجود دارد. هر منطقه از آمریکای جنوبی نسخه خاص خود را دارد. ما آن را وقتی تازه تهیه می شوند تا کوکی های ترد با آن پر شوند بیشتر دوست داریم، اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند چند روز منتظر بمانند تا کوکی ها نرم شوند تا بافت کوکی و مواد پر شده داخل آن یکسان باشد.
این دستورپخت سنتی نیاز به پیسکو دارد که در تهیه خمیر نقش دارد اما اختیاری است ولی طعم خوبی به آن می بخشد.
منبع:
https://www.thespruceeats.com/traditional-alfajores-caramel-sandwich-cookies-3029710
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
فر را روی 180درجه گرم کنید، نشاسته ذرت، آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه قرار دهید و به طور مختصر مخلوط کنید.
کره را به مخلوط آرد اضافه کنید، با انگشتان خود مخلوط کنید تا ترکیب خمیر 1یکدست شود.
پودر قند، وانیل و پیسکو را اضافه کرده و با دستان خود مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود (اگر خمیر خیلی ترد و شکننده بود یک یا دو قاشق دیگر پیسکو را اضافه کنید).
اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت کند.
خمیر را به ضخامت 3/8 اینچ پهن کنید و به دایره های 2 اینچی برش دهید.
کوکی ها را روی کاغذ روغنی که با کاغذ پوشانده اید قرار دهید.
شیرینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید، تا زمانی که به سختی قهوه ای طلایی شوند. بگذارید کوکی ها 5 دقیقه خنک شوند، سپس آنها را به سبد توری منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.
برای پر کردن کوکی ها، کوکی را با دولسه د لچه پر کنید
روی آن یک بیسکویت دوم بگذارید، تا ساندویچ درست شود و سپس لبه های آن را در نارگیل پر کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات