3 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
5
مدت زمان پخت
30
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
16
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
چیکی ( بادام ترد هندی ) یک غذای شیرین سریع و آسان است که در غرب هند تهیه می شود. شبیه به بادام ترد آمریکایی است، این غذا یک میان وعده بسیار محبوب در این منطقه می باشد، زیرا در هر زمان بخواهید قابل سرو است. این غذا با بادام زمینی، شکر زرد و کره تهیه می شود. ضمن اینکه از شکر قهوه ای هم می توانید استفاده کنید و علاوه بر بادام از هر آجیل دیگری برای تهیه این غذا استفاده کنید.
https://www.thespruceeats.com/peanut-brittle-shengdana-chikki-1957836
Source: www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
یک تابه عمیق و کف سنگین را روی حرارت متوسط گرم کنید و بادام زمینی را به آرامی تفت دهید، مرتباً هم بزنید تا معطر شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
یک ورقه پخت بزرگ را با مقداری روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و خامه و روغن را اضافه کنید. اجازه دهید شکر ذوب شود و بپزد و تقریباً پیوسته هم بزنید تا قهوه ای تیره شود. می دانید وقتی قاشق روی سطح تمیز بریزید آماده است آماده شود تا قوام مواد شکننده شود. اغلب تا زمانی که آماده نشده، میزان سازگاری آن را آزمایش کنید.
حرارت را خاموش کرده و بادام زمینی بو داده را اضافه کنید، داخل آن را تا کنید تا بادام زمینی ها کاملاً پوشیده شوند. بلافاصله این مخلوط را روی ورقه پخت آماده شده بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا یک لایه ضخامت 1/2 اینچی ایجاد شود. بگذارید خنک شود و سپس به قطعات اندازه لقمه تقسیم کنید.
چیکی را می توان به مدت چند روز در یک ظرف محفوظ و در جای خشک و خنک نگهداری کرد.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات