8 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
120
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
47
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
در کشورهای اسلاو، شکار قارچ و نگهداری از طریق خشک کردن از جمله سرگرمی های ملی است.
در حالی که اکثر آنها پخت و پز یا خوردن قارچ تازه را تجربه کرده اند، طعم شدیدی که پس از آبگیری (یا خشک شدن) قارچ ها ایجاد می شود کاملاً لذت بخش است. با خشک کردن قارچ ، طعم آن متراکم می شود، مانند طعم سس تابه هنگام کاهش آن.
این سوپ قارچ برای گیاهخواران یا کسانی که از غذاهای بدون گوشت لذت می برند یک گزینه عالی است. این سوپ را می توان به سادگی تهیه کرد و تنها با چند ماده تشکیل دهنده آن را به راحتی کنار هم قرار داد و اجازه داد تا هنگام آماده سازی سالاد یا دسر همراه غذا بجوشد.
با وجود نزدیک به 10 هزار گونه قارچ شناخته شده، امکان تغییرات باورنکردنی در این سوپ بی پایان است.
https://www.thespruceeats.com/russian-dried-mushroom-soup-recipe-1135529
source : www.thespruceeats.com
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
قارچ های خشک شده را به قطعات کوچک تقسیم کرده و کاملاً با آب سرد بشویید تا دانه های کثیف از بین بروند.
قارچ ها را با 8 فنجان آب سرد، نمک و سیر در یک ظرف بپوشانید.
روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا بیشتر بپزید تا قارچ ها نرم شوند. نمک بیشتری را به مزه اضافه کنید.
وقتی سوپ تمام شد، پیاز خرد شده را در کره یا روغن، هر کدام که استفاده می کنید، تفت دهید تا سرخ شود و به سوپ اضافه کنید.
چند دقیقه بجوشانید.
با پیراشکی یا پیراشکی پلمینی که با خمیر غیر کره ای درست شده و با فرآوری های غیر گوشتی پر شده، سرو کنید. لذت ببرید!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات