5 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
90
مدت زمان پخت
30
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
32
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
در ایران شما انواع و اقسام کباب ها را پیدا می کنید، اما فانتزی ترین کباب، بناب است.
کباب های ایرانی پرطرفدارترین غذاهایی هستند که وجود دارند.
کباب بناب می تواند یک غذای فوق العاده برای شما و مهمان های شما باشد.
کباب بناب، کبابی است که عطر آن هنگام طبخ بر روی اتش، شما را وسوسه می کند و می تواند دهانتان را به آب بیندازد.
برگرفته شده از :
https://persiangood.com/recipes/bonab-kabab
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
اول از همه پیاز ها باید خرد شوند، پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید. برای برش زدن پیاز ها با استفاده از چاقو، هر نیم پیاز را به صورت افقی و عمودی برش دهید. از چاقو یا چاقوی تیز و بزرگتر برای کوچکتر کردن آنها استفاده کنید. توجه داشته باشید که پیازها نباید خرد یا له شوند.
در واقع آب پیاز باید از آن خارج شود.
گوشت گوسفندی را دوبار خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. کم کم و به تدریج پیازها را اضافه کرده و ترکیب را ورز دهید.
همانطور که در حال ورز دادن هستید، نمک و فلفل را اضافه کنید. وقتی ترکیب مخلوط و آماده به نظر می رسد، روی کاسه را با مقداری پلاستیک بپوشانید. این ترکیب باید دو تا سه ساعت در کاسه سرپوشیده باقی بماند. نیازی به قرار دادن آن در یخچال نیست.
حال باید ترکیب گوشت روی سیخ قرار بگیرد. رای انجام این کار، باید یک کاسه آب گرم در کنار شما باشد. توجه داشته باشید که به سیخ های پهن نیاز داریم. با دست چپ سیخ را محکم بگیرید. دست راست خود را با مقداری آب گرم خیس کنید و یک مشت از این ترکیب را بردارید. برای پخش گوشت روی سیخ، از کنار سیخ شروع کنید و سپس، به تدریج آن را به سمت بالا و پایین سیخ گسترش دهید.
جالب ترین مرحله فرا رسید! کباب کردن دادن کباب. هنگام شروع ، شعله های آتش یا کباب پز، باید زیاد باشد. سیخ ها را روی آتش بگذارید. در این مرحله سیخ ها باید به سرعت (حداقل هر 10 ثانیه) چرخانده شوند. در غیر این صورت، ترکیب از سیخ خارج می شود.
بعد از حدود 2 دقیقه، کباب نیمه پخته باید کرمی به نظر برسد. در این مرحله نیازی نیست که سیخ ها به این سرعت چرخانده شود. صبر کنید تا کباب بناب خوش طعم به تدریج بپزد، لذت ببرید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات