7 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
40
مدت زمان پخت
80
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
21
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
اگر عاشق مرغ سوخاری، استیک یا به طور کلی غذاهای سوخاری هستید، طرز تهیه این دستور پخت را به شما توصیه می‌کنم. پس با من همراه باشید.
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد لازم را آماده کنید.
باترمیلک، تخم مرغ ، ۱ قاشق چایخوری نمک و ۱ قاشق چای خوری فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. استیک‌های مکعبی را به ظرف اضافه کنید و روی کاسه را بپوشانید و حداقل برای یک ساعت در یخچال قرار دهید. مطمئن شوید که استیک‌ها کاملا به مواد آغشته شدند.
آرد، نمک، فلفل، پودر پیاز و فلفل قرمز را در یک ظرف کم عمق مخلوط کنید. ۲ قاشق غذاخوری آرد چاشنی را برای آب گوشت کنار بگذارید.
استیک را از مخلوط باترمیلک خارج کنید و هر دو طرف آن را با آرد بپوشانید. استیک را دوباره داخل مخلوط باترمیلک قرار دهید و هر دو طرف آن را بپوشانید. سپس استیک را دوباره درون مخلوط آرد قرار دهید و یکبار دیگر در آرد بغلطانید. این کار را با استیک‌های باقی مانده تکرار کنید.
استیک‌ها را داخل یک ظرف قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
روغن را به یک تابه بزرگ چدنی اضافه کنید. روغن را تا دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. استیک‌ها را اضافه کنید و در هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید. استیک‌ها را برداشته روی یک ظرف پخت قرار دهید. در فر ۲۰۰ درجه گرم نگه دارید.
مواد لازم را برای تهیه سس گوجه فرنگی آماده کنید.
کره را به روغن باقیمانده اضافه و سپس ۲ قاشق غذاخوری آرد باقیمانده را هم بدان اضافه کنید. هم بزنید تا آرد در روغن قرار گیرد. به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که آرد کمی سرخ شود، آن را بپزید.
آب گوشت گاو و سس داغ را در حین مخلوط کردن در تابه بریزید. آب گوشت که به جوش آمد سپس حرارت را ملایم کنید.
استیک ها را از اجاق گرم خارج کرده و روی آنها را آب گوشت بریزید.
نوش جانتان!!
امیدوارم از این دستور تهیه لذت فراوان برده باشید.!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات