8 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
20
مدت زمان پخت
45
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
31
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
در این دستور تهیه قصد دارم دستور تهیه یک پای ماهی بریتانیایی که درست کردنش خیلی ساده هست را بهتون آموزش بدم. این ماهی در یک مخلوط ماهی و شیر، با تره فرنگی و جعفری پخته شده، تهیه می‌شود قبل از پخت، یک لایه سیب زمینی له شده روی آن می‌ریزد تا پس از پخت به رنگ قهوه ای طلایی تبدیل شود در صورت تمایل می‌توانید پنیر رنده شده را برای خوشمزگی بیشترغنا روی آن بپاشید. پای ماهی را با نخود یا سایر سبزیجات تازه برای یک وعده غذایی کامل سرو کنید.
خوب حالا با من همراه باشید برای طرز تهیه این پای ماهی سنتی انگلیسی!!
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
مواد مورد نیازتون را آماده کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ C گرم کنید.
آب، ماهی و شیر را در قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید تا آرام آرام بپزد.
تکه‌های ماهی و برگ بو رابه مدت ۵ دقیقه آبپز کنید.
تکه‌های ماهی را با کفگیر برداشته و کنار بگذارید. آب ماهی را دور نریزید.
کره را در قابلمه ای با اندازه متوسط و روی حرارت متوسط ذوب کنید. تره خرد شده را اضافه کرده و ۵ دقیقه آن را بپزید تا تره نرم شود.
در حالی که هنوز داغ است، آرد را اضافه کرده و با قاشق چوبی به مدت ۲ دقیقه خوب هم بزنید.
آب ماهی را در ماهیتابه بریزید و دوباره هم بزنید. دما را بالا برده و به مدت ۳ دقیقه بپزید تا سس کمی غلیظ شود.
حرارت را خاموش کرده، برگ بو را برداشته و ماهی و جعفری خرد شده را اضافه سپس به اندازه کافی نمک و فلفل را اضافه کنید.
مخلوط ماهی را با قاشق در ظرف مخصوص فر قرار دهید. روی آن را با یک لایه ضخیم سیب زمینی له شده بپوشانید و آنها را با چنگال سوراخ کنید.
در صورت نیاز، می‌توانید پنیر رنده شده بیشتری اضافه کنید.
ظرف را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که سس در زیر سیب زمینی بجوشد بپزید.
نوش جانتان!!
امیدوارم از این دستور تهیه لذت کافی برده باشید!!
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات