4 نفر
تعداد وعده غذایی
مدت زمان آماده‌سازی
30
مدت زمان پخت
150
از نظر سختی
متوسط
مواد لازم در این قسمت شما می توانید مواد لازم را به دلخواه ویرایش کنید
در حال دریافت اطلاعات
وعده غذایی به اندازه‌ی :
نفر
مقدار کل
0
گرم 
37
شاخص ارزش غذایی نسبت به کالری
شاخص بالای 40 برای سلامتی و لاغری مناسب است
افزودن به برنامه ریز غذا
جدول ارزش غذایی برای یک نفر (هر نفر گرم)
در حال دریافت اطلاعات
| درشت مغذی ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| مواد معدنی | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| ویتامین ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
| آمینواسید ها | واحد | دریافتی من ⁄ نیاز روزانه |
|---|
توضیحات
خوراک لوبیا سبز یکی از بهترین غذاهای ایرانی است که می تواند گیاهخواران را نیز راضی نگه دارد. این غذا بسیار سالم و در عین حال خوش طعم است. اگر می خواهید غذایی درست کنید که مهمانان گیاهخوار و غیر گیاهخوار شما را خوشحال کند، این غذا را درست کنید!
خوراک لوبیا سبز غذای مورد علاقه مادران ایرانی است زیرا برای کودکان سالم است و به راحتی تهیه می شود. طعم آن بسیار شیک است به نظر می رسد آنها ساعت های زیادی را صرف تهیه غذا و مواد گران قیمت برای تهیه آن کرده اند. شما می توانید غذاهای دیگری نیز با لوبیا سبز تهیه کنید و آن می تواند کوکو لوبیا سبز باشد.
منبع:
https://persiangood.com/recipes/khorake-loobia-sabz
منبع : کلیک کنید
مواد لازم
مراحل دستور پخت
پیاز و حبه های سیر را پوست بگیرید و با دقت بشویید، سپس وقتی خشک شدند به اندازه و شکل مکعبی خرد کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و آن را با روغن چرب کنید. روغن را داغ کرده و پیازهای ریز خرد شده و حبه های سیر را به آن اضافه کنید. آنها را به اندازه کافی خوب هم بزنید و مقداری زردچوبه به آنها اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا با زردچوبه مخلوط شوند.
اکنون زمان آماده سازی گوشت فرا رسیده است. ابتدا گوشت گوسفند را بشویید و تمیز کنید و سپس گوشت را به اندازه متوسط خرد کنید. سپس برش ها را به قابلمه اضافه کرده و بره را تفت دهید. صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. وقتی گوشت بره کمی سرخ شد، 3 لیوان آب داغ به آن اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد. بعد از 20 دقیقه گوشت کمی بیشتر نرم شده و وقت آن است که 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و آبلیمو تازه را اضافه کرده و هم بزنید، سپس دوباره بگذارید گوشت روی شعله ملایم بپزد.
در حالی که گوشت در حال پخت است، لوبیا سبز را بیاورید و سعی کنید آنها را آماده کنید. ابتدا لوبیا سبز را بشویید و با دقت تمیز کنید. سپس آنها را در جایی بگذارید و بگذارید به تدریج خشک شوند. سپس لوبیا سبز را در اندازه 2 سانتی متر خرد کنید و سعی کنید این کار را به طور مساوی با آنها انجام دهید.
ماهیتابه دیگری را بردارید و آن را با روغن چرب کنید. لوبیا سبز خرد شده را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. سعی کنید این کار را طولانی مدت انجام ندهید زیرا فواید آن را از بین می برد. اما هرچه بیشتر آنها را سرخ کنید رنگ آنها بهتر می شود. وقتی به درستی سرخ شدند، آنها را به قابلمه گوشت اضافه کرده و خورشت را بچشید. طعم نمک و فلفل را به دلخواه به دست آورده و هم بزنید. بقیه رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مزه کنید تا خورش آماده شود. وقتی خورشت آماده شد، می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.
منبع : کلیک کنید
اشتراک گذاری در
ممكن است دوست داشته باشيد
نظرات