غذاهای پروتئینی شامل تخم مرغ، ماهی قزل آلا، گوشت گاو، مرغ، لوبیا، عدس، بادام، کینوا، جو دوسر، کلم بروکلی، کنگر فرنگی، ماست، پنیر هستند. پروتئین یک درشت مغذی ضروری است، اما همه منابع غذایی پروتئین یکسانی ندارند و ممکن است آنقدر که فکر می‌کنید به آن احتیاج نداشته باشید. اصول اولیه پروتئین و شکل دادن به رژیم غذایی خود را با غذاهای پروتئینی سالم بیاموزید.
کربوهیدرات‌ها - فیبر، نشاسته و قندها - مواد مغذی ضروری غذایی هستند که بدن شما آنها را به گلوکز تبدیل کرده تا به شما انرژی دهد. کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در میوه‌ها، سبزیجات و محصولات غلات کامل کمتر از کربوهیدرات‌های ساده (قندها) قند خون شما را افزایش می‌دهند. رژیم‌های کم کربوهیدرات مانند کتو می‌توانند سرشار از چربی باشند.
این که آیا سعی می‌کنید وزن خود را کاهش دهید، سطح کلسترول خون خود را کاهش دهید یا به سادگی غذای سالم‌تری بخورید، تمام این موارد این به این موضوع تاکید دارد که باید مصرف کل چربی خود را محدود کنید.
منگنز یک عنصر معدنی است که از نظر تغذیه‌ای ضروری است و به طور بالقوه سمی است.زیرا دانشمندان هنوز در تلاشند تا اثرات متنوع کمبود منگنز و سمیت منگنز را در موجودات زنده درک کنند. منگنز (Mn) نقش مهمی در تعدادی از فرآیندهای فیزیولوژیکی به عنوان ترکیب چند آنزیم و فعال کننده آنزیم‌های دیگر ایفا می‌کند.
سبزیجات خود را تغییر دهید در گروه سبزیجات چه غذاهایی وجود دارد؟ هر گونه سبزیجاتی یا 100% آب سبزیجات جزء گروه سبزیجات محسوب می شود. سبزیجات ممکن است خام یا پخته شده باشند. تازه، یخ زده، کنسرو شده، یا خشک/کم آب ؛ و ممکن است کامل ، بریده یا له شده باشد.
همه ما در رژیم غذایی خود به مقداری چربی نیاز داریم. به دست آوردن تعادل مناسب انواع مختلف چربی ها که به حفظ سطح کلسترول و سلامت قلب شما کمک می کند. روغنها کالری بالایی دارند ، اما همچنین منبع مهمی از مواد مغذی مانند ویتامین E هستند. برای بزرگسالان 51 ساله و بالاتر ، میزان مصرف روزانه برای زنان 5 قاشق چایخوری روغن و برای مردان 6 قاشق چایخوری است.
به سراغ شیر یا ماست لبنی کم چرب یا بدون چربی بروید (یا لبنیات بدون لاکتوز یا انواع سویا غنی شده). گروه لبنیات شامل چه غذاهایی است؟ گروه لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، شیر بدون لاکتوز و شیر سویا و ماست غنی شده است. این شامل غذاهای تهیه شده از شیر که دارای کلسیم کمی و محتوای چربی بالا هستند، مانند پنیر خامه ای، خامه ترش، خامه و کره است.
کمبود کوفاکتور مولیبدن یک بیماری نادر است که با اختلال عملکرد مغز (انسفالوپاتی) مشخص می‌شود و با گذشت زمان بدتر می‌شود. نوزادان مبتلا به این عارضه در بدو تولد طبیعی به نظر می‌رسند، اما ظرف یک هفته در تغذیه با مشکل مواجه می‌شوند و دچار تشنجی می‌شوند که با درمان بهبود نمی‌یابد (تشنج‌های غیر قابل درمان). ناهنجاری‌های مغزی، از جمله خرابی (آتروفی) بافت مغز، منجر به تاخیر شدید رشد می‌شود.
